陈皮柠檬膏功效与作用及食用方法 | 陈皮柠檬膏功效与作用及食用方法禁忌

1. 陈皮柠檬膏功效与作用及食用方法禁忌

柠檬膏的制作方法：1、把柠檬放在温水中浸泡半个小时，这样可以去除柠檬皮表面的灰尘和污垢。

2、把浸泡过的柠檬清洗干净，表面抹盐，全部用盐搓洗一遍，因为柠檬皮上有蜡质，而食盐有清洁作用，用盐清洗可以将蜡质清洗干净。

3、冲掉柠檬表面的食盐，洗净后切成2毫米的厚的薄片。

4、准备一些黄冰糖，在电饭锅中铺一层柠檬，再铺一层冰糖碎，保证每一片柠檬都接触到冰糖，直到铺满，最后一层以冰糖结尾。

5、电饭锅中不需要放水，选一个可以加热最长时间的模式，我的电饭锅最长烹饪时间是2个小时。

6、两个小时到了以后再继续两小时，一共四个小时，如果你的电饭锅可以直接四个小时就不需要调两次。

刚做好的柠檬膏颜色是红褐色，看上去有很多的水，没有关系，这是因为糖遇到酸性的热柠檬汁就会保持流动的状态，放凉以后就会变成半流动的膏状了。

这样做出的柠檬膏不会很甜，是淡淡的酸甜中有一点点的苦味，不喜欢这个味道的话，冲水的时候可以加适量的蜂蜜。

柠檬膏可以泡水喝也可以直接吃，不仅酸甜可口，还起到止咳化痰的作用，是小朋友的天然止咳药。如果感冒时喝点柠檬膏水，可以减轻流鼻涕的症状，恢复的也会比较快。柠檬膏水还有化痰的功效，如果说将柠檬膏加温开水和盐，喝以后还可以将喉咙里积聚的浓痰顺利的咳出哦！

注意：1、最好选用黄色的冰糖，它比白色冰糖更加温和，与柠檬搭配不会刺激胃。

2、柠檬与冰糖的用量大约是1比1。

3、如果冰糖颗粒太大，需要用擀面杖敲碎。

4、一般做柠檬膏会用到隔水炖的方法，和电饭锅法大同小异，但是电饭锅更加方便。

5、也有会在柠檬膏中加入桔红，或者川贝的做法，但是掌握不好量会有异味。

2. 陈皮柠檬膏的作用与功效与禁忌

用料

柠檬 1000克

冰糖 2000克

陈皮 20克

做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓皮洗净，然后切掉两头

步骤 2

均匀切片，我用玛捷斯切片，2秒钟一个，非常均匀，没有的手切，切好后一定记得去掉籽，不然发苦

步骤 3

然后放入玛捷斯料理机，一层柠檬一层冰糖交替摆放

步骤 4

最后放入清洗好的陈皮

步骤 5

料理机设置烹饪师程序，速度1A，温度100，先熬上4个小时以后，再熬2个小时就可以了，没有料理机可以用电饭锅熬..

步骤 6

无需看管，自己熬..

步骤 7

我一般都是晚上熬，一觉醒来了，好了！

步骤 8

放凉后，装入消毒好的罐子里！

3. 陈皮柠檬膏的做法与功效窍门

6个柠檬，2斤姜糖，1两陈皮（可不加）出了5瓶膏（一瓶250g）。

步骤2

新鲜柠檬放盐洗净外皮，沥干准备好。

步骤3

新鲜柠檬去头、去腚、去籽、切片。

步骤4

我选用的是姜糖，砸成小碎渣。

步骤5

将柠檬片、姜糖一层层码好，我中间加入了一层陈皮（可不加）。

步骤6

码好之后，上火，小火炖制8小时。这里要注意一点⚠️：我的建议是姜糖要足够多，不然很容易到后来烧干了。

步骤7

我是在网上买的瓶子，显得好看一些，送人也好，也方便保存。瓶子及盖子都要拿开水烫过，趁热装入刚出锅的姜糖柠檬膏，扭紧盖子。静置放凉，会自动像买来的罐头一样，里面是真空的，需要很大的力气或者螺丝刀撬起才能开屏。可以放置很长时间。

4. 陈皮柠檬膏的作用

按照下面方法做柠檬膏是煮不烂的。用料：陈皮50克、柠檬600、黄冰糖750克、陈皮柠檬膏的做法：

1：陈皮要用水泡软再切丝！

2：柠檬加盐洗净外面那层蜡.

3：陈皮切丝！

4：先放柠檬再放陈皮和冰糖！

5：准备好开始炖了

6：这是熬了12个小时出来的成品喔！

7：常温可以保存1个月.放冰箱可以保存3个月.因为没有加任何添加剂.所以存放时间比较短！

5. 陈皮柠檬膏功效与作用及食用方法禁忌症

入秋了我就开始着熬川贝柠檬膏了。一次四个柠檬，800克黄冰糖，8克的川贝，就可以炖制出稠香有味的柠檬膏了。对于柠檬膏有些人对它很迷，有些人又对它感冒，说是长时间的炖制VC早就没有了，这么重糖喝了会胖。不过我没有在意这些，因为去年一次我家大宝的喉咙不舒服，就是喝川贝柠檬膏喝好了。也正是这样子我现在都会备上二瓶，一瓶给家姐一瓶自己用。