您的位置:首页 > 百科大全 |

橄榄盐的功效和作用 | 咸橄榄的功效与作用及食用方法

1. 咸橄榄的功效与作用及食用方法

咸橄榄太咸应该把里面的水都腌出来,先放些盐(少量)腌半小时,把水都杀出来,倒掉水;然后再放糖和醋腌 或者把橄榄拿出来用自来水冲洗之后再发2到3天食用 这样可能还减少橄榄的咸度 吃起来没有那么咸口感也会好一点

2. 咸橄榄菜的功效与作用

主料

鱼 :400

辅料

咸橄榄 :10

具体步骤

第一步

把鱼清理干净

第二步

取2颗福建咸橄榄敲碎或切开,因为咸橄榄超级超级咸,2颗的量就可以了

第三步

加生姜和切开的咸橄榄

第四步

加入适量开水

第五步

隔水蒸30分钟

第六步

蒸好了,喝汤,吃肉,可以把咸橄榄也吃了,蒸过的咸橄榄已经不咸了,味道很不错

3. 咸橄榄泡水喝作用与功效

1/3

把肉加适量的盐剁好滚成团放入炖盅加陈皮橄榄加适量的水

2/3

陈皮橄榄猪展肉馅

最后一步

隔水炖一个小时以上就可以了,肉汁非常浓

4. 咸橄榄怎么食用

咸橄榄是凉性的。橄榄营养丰富,果肉内含 蛋白质、 碳水化合物、 脂肪、 维生素C  以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是 苹果的10倍,梨、桃的5倍,含钙量也很高,且易被人体吸收,尤适于女性、儿童食用。橄榄经腌制成咸橄榄,保存期更长,福建地区经常用来炖汤、泡水或者做糖醋橄榄。

5. 咸橄榄的功效与作用及食用方法图片

您好,我简单的介绍点,希望对你有帮助!橄榄果实具有很高的营养价值,鲜食味酸或甜、有时带涩味、回味甘甜、有特殊的香气,深得百姓喜欢。

除鲜食外,橄榄还可以加工成各种凉果,如:大福果(干态凉果)、和顺橄榄(黑褐色,味甘甜爽口,略有原果风味)、去皮酥(肉质酥脆,甘甜爽口,独具一格,是橄榄加工品中的佳品)、咸橄榄(为佐餐配料或旅游食品)、十香橄榄(旅游佳品)等,近来兴起的橄榄汁又是别具一格的清凉保健饮料。

橄榄无论是鲜果还是加工品,其味甘甜爽口,风味独特,深得消费者青睐,是果中珍品。 橄榄在吃法上有特别之处:若与栗子同食便能增长香气,而与盐同食,则无苦味。

将橄榄加工成五香橄榄、甘草橄榄、辣味橄榄、咸味橄榄和五福果等,是茶余饭后的消闲佳果。我国南方流传有以元宝茶(即橄榄泡茶)敬客的风俗。

相传,元宝茶始于清末民初。农历正月初一,杭州茶肆的店家,免费款待经常光顾的茶客——取密贮于瓷壅的福建檀香橄榄一粒,剁成两段放入茶盅,并放入龙井细叶沸水冲沏,其色碧绿,其味甘醇微辛,香气扑鼻,沁入心脾!

6. 咸橄榄的功效与作用及食用方法禁忌

可以做菜、炖汤。

咸榄蒸鱼头

做法

1/3 鱼头切成小块,加姜酒等腌十分钟

2/3 取一个小碗,加蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉、香油、蒜蓉等拌匀,倒入热油,做成酱汁

3/3 咸橄榄洗净,撒上鱼头上,淋蒸鱼酱汁,入蒸锅大火蒸八分钟

咸橄揽羊肉汤

原材料:高丽参10克、黄芩10克、薏苡仁10克、炙甘草5克,盐适量,咸橄揽2粒、牛羊肉400克、香菜适当。

作法:

1、中药材和咸撖榄焯水、清洗,加8碗水焯至烧开,改以文火续煮20分钟。

2、将料汁滤掉,并取下咸橄揽,切小块后放进料汁内。

3、牛羊肉切一小块,放进料汁炖熟;再放盐、香菜调料就可以。

7. 咸橄榄的功效与作用点

橄榄的腌制方法,通常先用盐干腌,然后再泡在盐水里。

...

腌渍橄榄有多种不同腌制方法,比较常见是以下三种,

盐水腌制

水腌法

干腌法

先把新鲜摘回来的橄榄洗干净,晾干(也可晒干)(2)将晾干的橄榄一个个砸开,但是不要砸碎,壳肉还是相连的(3)根据橄榄的数量,放适量的盐,一般是要粗盐(各大商场有销售)(4)充分搅拌后用密封容器装起来;(5)放置1-2两个星期后橄榄逐渐变色(视放置温度而定时间长短)

8. 咸橄榄的吃法和作用

【美食名称】:橄榄菜炖肉。

【准备原料】:现成的罐头橄榄菜4勺,猪后腿肉300克,葱姜蒜少许。

【辅料准备】:蚝油,料酒,生抽即可。

【食材说明】:因为罐装的橄榄菜自带咸鲜味,所以在这道美食之中,我们就不需要添加盐和味精了,这样也能吃出真正的原汁原味。

第一步:首先把准备好的猪后腿肉、生姜、大蒜分别切片或者块状;锅中加入适量的油,五成油温倒入姜蒜片爆香。

第二步:随后把切好的猪肉倒入锅中,大火翻炒至周身泛白,预计时间不低于两分半钟。

第三步:然后往锅中加入和食材齐平的清水,两勺蚝油,一勺料酒,一勺生抽,稍微翻炒几下,开大火煮沸,然后转小火,盖上盖,焖煮18分钟。

第四步:最后把准备好的橄榄菜倒入锅中,转大火翻炒2分钟左右,之后就可以撒些葱花,出锅品尝了。

9. 咸橄榄有什么功效

咸橄榄炖猪舌

主料:猪舌一个,橄榄六个

调料:姜五片,盐,味精、

做法:猪舌汆水三分钟,捞取刮去外表白色膜,切块大小匀,橄榄拍破洗下待用

电炖钟取七分满的水,倒以上材料,炖一个小时用味精,盐调味即可食用