1. 红菜头煲汤的最佳吃法
食 材：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，葱头150克，胡萝卜150克，圆白菜400克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克，火腿15克。
调 料：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，酸奶油150克，小茴香25克。
制 作：
1 先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝，加盐、糖、醋精腌1小时，放上牛油、香味、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放圆白菜和牛肉汤煮沸。
2 用油炒面调剂浓度，加盐、糖、醋精，再放上西红柿块和大蒜末。
3 把牛肉切片，火腿切片，小泥肠半根切片用牛肉汤煨制。
4 在碗内放3，盛上汤，浇上酸奶油，撒上小葱花即可。
2. 红头菜怎么煮好吃
食材：虾仁30克，豆腐80克，盐1／4小匙，胡椒粉少许，姜汁半小匙，蛋白半个，米酒半小匙，生粉半小匙，麻油1／4小匙，浓缩香菇酱油1小匙，高汤半杯，香菜末和葱丝少许(装饰用)
做法:
1．将豆腐放在干净的吸水纸上，按压 5～10分钟，去除多余的水分。
2．将虾仁剁碎，加盐、胡椒、姜汁、米酒，以顺时针方向拌搅，再加蛋白拌匀(为增加虾仁脆感，可覆上保鲜膜放入冰箱冰20分钟)。
3．将豆腐捏碎，加到冰过的虾仁中拌匀。加牛粉、麻油继续拌搅到有弹性感觉。
4．取一蒸盘或浅钵，将做法3的豆腐虾泥平铺在上面，以大火蒸煮10～15分钟。
5．摆盘食用前，淋上高汤和香菇酱油煮匀，勾芡后汤汁上面再洒香菜末和葱丝即成。
3. 红菜头的最佳简单吃法
主料
红菜头也称甜菜头半个 香蕉中等大1个 红山莓150克
辅料
生姜2片 熟花生碎2茶匙 黑白芝麻1茶匙 薄荷叶2片 牛奶100毫升
1.红菜头半个去皮切成8小块、香蕉去皮切成小段、红山莓直接从冰箱冷冻室取出（不用化冻）
2.继续备料：熟花生和芝麻研碎，牛奶也可以用矿泉水或酸奶代替，山莓留7个出来和薄荷叶最后用来装饰
3.主配料一起装进电动家庭榨汁机中，调到榨果汁
4.榨到果汁成糊状，大约1分钟
5.榨好的果汁倒入果汁杯中
6.将花生芝麻碎和7个山莓洒在果汁表面
7.薄荷叶装饰完成
4. 红菜头煲什么补血
红凤菜是中国传统的山野菜，别名：红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜等，为菊科、菊三七属植物，其全草全年可采，鲜用或晒干食用。
5. 红菜头的煲汤做法大全
主料：熟牛肉400克、牛肉汤2500克、红菜头400克、胡萝卜150克、洋白菜400克辅料：鲜西红柿15克、葱头150克、大蒜25克调料：糖75克、醋精20克、盐20克、干辣椒1克、胡椒粒2、5克、油炒面25克、牛油250克、番茄酱200克、奶油150克、小茴香25克二.做法与步骤：1．先将红菜、葱头、胡萝卜全都切成丝，加盐、糖醋精腌1小时左右，放上牛油、胡椒粒、干辣椒，焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸；2．用油炒面调剂浓度，加盐、糖、醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末；3．把牛肉切片；4．起汤时在盘内放牛肉，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末。
6. 红菜头煲什么汤
红菜头的菜头颜色是红的，而且样子也是很不错的。一般人们会将红菜头用来凉拌或者是清炒，它带有着一股清甜的味道，平时喜欢吃红菜头的人们是很多的。红菜头属于是一种甜菜，它的营养丰富，且烹饪方法多。以下我就有整理到一些关于红菜头的吃法，来了解一下！
红菜头
1.凉拌红菜头
（1）将红菜头用清水给清洗干净，然后再把皮去掉，切成丝状备用。
（2）锅中加入适量的清水，等水开了之后，把红菜头放到锅中，焯一下再将它给捞起来，把水份给沥干。
（3）接下来就可以调酱汁了，加入糖，盐，生抽，香油，均匀的搅拌，然后再把红菜头放到里面，均匀，就可以吃了，在夏天的时候，用来搭配粥是再好不过的了，又清暑还开胃。
2.奶油红菜头汤
（1）将红菜头给清洗干净，然后去掉皮，去掉尾部，切成块状。
（2）将清理好的红菜头给放到盘子里面，加入适量的橄榄油，百里香，盐，黑胡椒，搅拌均匀。
（3）再把红菜头放到烤箱中给烤制半个小时，直到红菜头变软，再取出来。
（4）把洋葱，西芹给切成片状，放到锅中，加入鸡汤，白酒，百里香，还有桂叶，将汤汁给煮开。
（5）接着再用小火给煮半个小时左右，再把香料给取出来，把烤好的红菜头，搅拌成糊状，放到锅中，再加入适量的淡奶油，煮开，加上盐，就只可以开动了。
3.苹果红菜头汁
（1）将梨，红菜头还有苹果的皮给去掉，然后再切成小丁状，放到豆浆机中。
（2）加入适量的清水，按下打汁键，等两分钟，就可以看到汁液已经被打好了。
（3）若是喜欢吃甜的，可以适量的加入一些白糖或者是蜂蜜，味道更好。
4.清炒红菜头丝
（1）将红菜头清洗干净，然后再去掉皮，切成丝状。热锅下油，等油热好后，把葱花放到锅中炝一下。
（2）再把红菜头丝放到锅中炒合，加入生抽，炒好后，加入盐，鸡精，就可以出锅了。
5.辣炒红菜头肉丝
（1）将红菜头，瘦肉切成丝。锅中加入油，热好之后，把辣椒粒，生姜，蒜末，豆瓣酱，放到锅中炒香。
（2）接着下入肉丝，炒到上色，差不多快好时，再把红菜头放到锅中，炒好后，撒上点盐，鸡精，葱花，就可以起锅了。
红菜头的五种最佳吃法，不知道大家可有了解到。红菜头用来煮成甜汤，或者是榨成果汁，味道都是很可口的。红菜头，属于是一种蔬菜，它一般是不可以被生食的，要经过简单的烹饪之后，再食用，这样营养价值也上高上一些，喜欢吃红菜头的人们，可以自己在家里面做哟！
7. 红菜头煲汤的最佳吃法大全
材料：中等大小的红菜头 5个，混合肉末（猪肉30%，牛肉70%） 500克，生抽 2大勺，植物油 1大勺，海盐 1大勺，
面团材料：小麦通用粉 450克-550克，开水200克，红菜头汁100克
做法
1.将红菜头清洗干净，放入水中煮25至30分钟，直到其变软
2.去掉红菜头表皮，将其切为碎末，挤出菜汁备用，并将红菜头碎末放凉
3.将红菜头和肉末混合，加入生抽、油和海盐，搅匀
4.用开水烫面粉，搅匀面糊后，加入红菜头汁（就是前面步骤挤出的菜汁）
将其揉成光滑的面团，饧40到60分钟
5.将面皮擀成大而薄的圆形面片，包入红菜头肉馅
6.烧热平底锅，加入少量油，摆进红菜头饺子，加热到饺子底部略变硬后，添少量水，盖锅盖，直到锅中水份蒸发，即可停火出锅。
8. 红菜头煲汤的最佳吃法视频
1、甜菜是一种两年生草本植物，茎有1-2米高，叶长5-20厘米，叶形多变异，有长圆形，心脏形或舌形，叶面有皱纹或平滑；花小，绿色，每朵直径仅3-5毫米，5瓣，风媒。果实球状褐色，通常数个联生成球果；主根为肉质块根，有圆锥形，也有纺锤形和楔形，皮有红色、紫色、白色、浅黄色等不同的品种，喜凉爽气候，根中含糖分，可以生产砂糖，但在高温和潮湿地区生长的甜菜含糖量低。
2、甜菜根系属直根系，由主根肥大而形成的肉质块根，以楔形、圆锥形、纺锤形和锤形为主。块根分为根头、根颈和根体三部分：根头上部与根颈相接，根颈下端至主根直径1厘米处为根体，直径1厘米以下的称根尾。根体两侧各生有一条根沟，生长大量须根。含糖量以根头最低，根颈较高，根体最高。从根体横断面看，以中层含糖最高，内层次之，外层最少。
3、下面是甜菜的视频，可以形象地看到甜菜根的模样：
9. 红菜头煲排骨汤
骨头首选排骨 脊骨也可以藕选短胖的 孔大而少的 颜色比较粉的 比较容易烂排骨让老板剁好 葱姜料酒加水煮开 放剁好的骨头煮到外边发白 有浮沫 倒掉热水 捞肉 用凉开水洗 放高压锅藕洗净 切滚刀块 放高压锅葱打结 放高压锅姜拍碎 放高压锅放盐 这个自己看 可以少放一点 最后起锅调味桂皮 八角 不用放 实在想放的话 放一点点就可以了电高压锅直接排骨档位 然后就好了 骨头的油脂和藕的香味就够了 放香料反而不美萊垍頭條
