1. 秋茄子有什么营养
生活美味五色彩，偏偏喜欢吃茄子，春季栽下茄子苗，一夏辛勤苦培育，忙助草来忙浇水，松土上肥细耕作，开满一个朵朵小紫花，孕育油亮大茄子，秋季迎来收获时，又可剪来又可炒，吃到嘴里香喷喷，茄子美味营养高，美容降脂又减肥，多吃益处可不少，劝君也来多吃点，保你开心忘不了！
2. 秋茄子能吃吗他还有没有营养
秋天的茄子并无毒，只要新鲜的茄子，其蛋白质及钙含量比番茄高出3倍多，且含丰富的VitP(芦丁)，每百克含量720mg，是西药维脑路通的主要成分。
常吃茄子对防治以下疾病：
高血压、
动脉粥样硬化、
心脑血管病、
坏血病、
都有一定的食疗作用。
中医认为茄子能清火，对大便干结，痔疮出血者有利。但烹饪时，不要进行煎炸，不然破坏了茄子的营养成分，影响食用价值。
听老人讲:
秋天的茄子尾要去掉(是指露天种的),因露水集中在这一点,秋天的露水对人不好,现在都是大棚里的没关系. 茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食.其次秋后茄子易虫蛀应有虫蛀茄子不要吃。
3. 秋茄子的营养
秋茄子和茄子昰有区别的，茄子栽种的时间一船昰5月下旬左右，这时就种的茄子由于气温高，雨水足，所以长的特别快，从开花到上市只需半个月，単个茄子可以长到o5斤左右，昰老百姓餐桌上最应时的蔬菜之一。
而秋茄子的栽种时间都昰在7月末左右，从开花到釆摘需要大约40天左右，秋茄子的最为了做酱菜蒜茄子的，只要长到几公分很小很嫩的时候就得摘下，所个以茄子和秋茄子昰有区别的。
4. 秋茄子有什么营养价值
秋茄子和夏茄子区别如下：立秋后的茄子被称为“秋茄子”，生长速度相比夏天有所减缓，结果期增长，但口感相对于夏天的茄子来说会更加的丰润，营养也更加的丰富。
但是相比较夏天的茄子，秋天的茄子果肉更加紧实，，味道更浓郁，水份少了一些，更适合做一些腌制菜肴。
茄子富含维生素P、磷、钾、皂草甙等微量元素，略寒凉又极有营养，很适合立秋后这段时间经常食用，防暑又润燥，“贴秋膘”增加营养的时候也可以多吃一些，秋天吃茄子真的是特养人。
5. 秋茄子好吃吗
答：井冈山秋茄子有名。
红米饭、南瓜汤、秋茄子、味好香，餐餐吃的精打光。每一个井冈山周边长大的孩子，几乎都是唱着这首红米饭的歌谣长大的。红米饭是井冈山一道独特的食物，是每一个去到井冈山旅游的人都会去吃的一道美食。红米饭的做法其实是非常简单的。
6. 秋后茄子的功效和作用
将茄子洗净切片后，放到水中浸泡，适量加入少许食用盐，泡大约10分钟左右，可浸出茄子当中的苦味成分，但不宜泡太久，否则茄子的苦味又回到茄肉里面去了。茄子，又称"茄"，别称"落苏"，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。
茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
7. 秋茄子有什么营养与功效
紫茄子发苦不能吃了
茄子烧出来出现苦味、茄子皮嚼不烂的现象，可能是你买到了老茄子，老茄子含高量茄碱，对人体有害，所以应避免吃太老的茄子。
时下菜市场中，有两种类型的茄子，一是蔬菜基地生产的，个较大；一种是农家自产的，大小粗细不一。
如何才能挑选出鲜嫩好吃的茄子，在购买茄子时，一看茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条环带越宽、越明显，说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带已不明显，说明茄子采收时已停止了生长，就是老茄子了。
8. 秋茄的功效
红树植物是一类生长在热带海洋潮间带的木本植物。例如，红树、秋茄树、红茄苳、海莲和木榄等。当退潮以后，红树植物在海边形成一片绿油油的“海上林地”，也有人称之为碧海绿洲。红树植物是一类生长在热带海洋潮间带的木本植物。例如，红树、秋茄树、红茄苳、海莲和木榄等。当退潮以后，红树植物在海边形成一片绿油油的“海上林地”，也有人称之为碧海绿洲。它们对调 节热带气候和防止海岸侵蚀起了重要作用。而由红树植物构成的树林，就叫作红树林。红树林主要生长在热带地区的隐蔽海岸，常在有海水渗透的河口、泻湖或有泥沙覆盖的珊瑚礁上。有些木本植物既能在潮间带成为红树林群落的优势种，又能在内陆生长，我们把它们称为半红树植物。在红树林中，所有的草本及藤本植物被称为红树林伴生植物。
红树植物具有下列全部或大部分特征
①在红树林环境中完成生育，即它们只出现于红树林，并不延伸出陆生群落；
②在群落结构中起主要作用，能形成纯植从(pure stand)；
③具有适应环境的特化形态，最显著的是具气体交换功能的气生根、胎萌；
④具有泌盐机制，它们能生长在海水中并频繁地泌盐；
⑤孤立于陆生分类单位的亲缘关系，至少在属的水平上，通常是在亚科或科的水平上与其亲缘疏离。
中国的红树植物在各省的分布及栽培价值
中国有26种真红树乔、灌木，11种非专有的半红树乔、灌木和 19种常见伴生植物。中国的红树林自然分布于广东、广西、福建、台湾和海南等5省（区）其中广东有10种，广西有9种，福建有7种，台湾有9种，海南有24种。另外浙江省于50年代引种后，也有一种成活。红树植物的用途很多。人们把它称为具有保护海岸和滩涂，滋养鱼、虾、蟹，用于建材、制药、造纸、制革、抗污染等多种用途的海滨之宝。
生长环境
GA3，光照，土壤含盐量。在淡水和盐碱地区，水文条件（涨落和含量）和底层土壤性质对红树棵的影响大于土壤含盐量。
分布范围
红树植物主要分布于泥质滩涂上，也有少数在泥沙滩上生长。在这种黑色泥质土壤条件下，由于土壤通气不良和盐渍生境以及风浪的作用，红树植物有许多生理和形态方面的适应性变化，如支柱根、各种形式的呼吸根及许多胎生幼苗等等。这些都是大家所感兴趣的。
9. 秋天吃茄子的好处和坏处
中秋的茄子可以吃，中秋顾名思义就是秋天已经过了一半了。这个时候的茄子有点硬，炒着吃，做包子饺子都可以做个素炒茄子。
首先茄子洗净，去头去尾，去皮，切片，再切一厘米见方的小茄块，放入水中防止氧化变黑，切点葱姜蒜沫，切个西红柿丁。
起锅烧油，放葱姜蒜爆香，西红柿丁翻炒出汁，放盐生抽放入放入茄块，炒的软和一点配上馒头稀饭，一顿饭准能吃的肚子撑
10. 秋茄子有什么好处
茄子秋冬在我南方正是当季，茄子是我们日常生活中接触的比较多的一种蔬菜，但民间却农谚有“秋败茄子似毒药”的说法
事实上秋天是吃茄子的最佳季节，正是茄子的收获季节。秋季气温变化大，日夜温差加大，茄子养分积累多，大棚中温度又适宜。由于环境条件能满足茄子生长发育的要求，茄子不仅产量高，而且品质好。这时候刚收成的茄子被称为“秋茄”，带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹，而且既便宜又好吃
11. 秋茄子有什么营养和功效
这是因为以下原因：
秋茄子和夏茄子区别如下：立秋后的茄子被称为“秋茄子”，生长速度相比夏天有所减缓，结果期增长，但口感相对于夏天的茄子来说会更加的丰润，营养也更加的丰富。
但是相比较夏天的茄子，秋天的茄子果肉更加紧实，，味道更浓郁，水份少了一些，更适合做一些腌制菜肴。
茄子富含维生素P、磷、钾、皂草甙等微量元素，略寒凉又极有营养，很适合立秋后这段时间经常食用，防暑又润燥，“贴秋膘”增加营养的时候也可以多吃一些，秋天吃茄子真的是特养人。
