1. 北瓜的功效与作用及食用方法禁忌
北瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分，含有高纤维素，具有通便作用。孕妇胃肠功能减弱，怀孕后容易便秘，因此可以服用北瓜补充维生素，缓解便秘。北瓜可以用小米粥煮或蒸，适用于妊娠期胃肠功能虚弱的孕妇，这是一种清淡的饮食，容易消化。
2. 北瓜的功效与危害
1、变质导致
由于南瓜存放时间过久，进而导致细菌等微生物入侵南瓜，在南瓜中大量的繁殖，这些微生物会以南瓜的营养作为养分大量的繁殖，而且由于细菌的代谢作用，会产生大量的代谢产物，这些代谢产物就可能是苦味的，而且大部分都是有毒的。当人吃了这种南瓜之后，不仅会有大量的有害微生物进入体内，更有大量的要害代谢产物进入体内，微生物会破坏肠道微生态平衡，代谢产物会使人中毒，出现腹胀、腹痛、消化不良，腹泻等不适症状，对健康非常不利。
2、自我保护
南瓜虽然是植物，但是也有知我保护意识的，南瓜如果在生长的过程中被人移动过，南瓜为了保护自身，就会在生长的过程中产生大量的苦味素，因此在吃南瓜的时候会感觉都苦味，这种物质虽然对人体没有多大的危害，但是这种南瓜由于异常生长，导致其其他营养成分会出现问题，营养价值也会极大的降低，这样的南瓜吃了也没有多大的好处，而且还很难吃，所以对于这样的南瓜最好也不要再吃了。
南瓜苦是怎么回事
3、污染导致
如果南瓜的生长环境受到某些化学物质的污染，也可能会导致南瓜出现异常味道，苦味就是非常常见的一种，而且受到化学污染的南瓜可能还会有异常的气味。如果食用了这样的南瓜，就会导致有害的化学物质进入体内，从而对人体造成非常严重的伤害，而且还可能会有大量的有害物质残留在体内，造成持续性的伤害，可谓是危害极大，对于这样的南瓜最好直接丢掉。
注意事项：南瓜正常情况下是略带甜味的，如果是苦的，最好就不要吃了，虽然导致南瓜边苦的原因有很多种，但是变苦的南瓜营养成分都受到了影响，最好不要再吃，以免对健康造成不利影响。
3. 北瓜的功效与作用及食用方法禁忌是什么
贮藏要注意温度把控，温度不能过低，也不能过高，一般在0度至10度之间。温度过低容易动画股，温度过高容易腐烂或者发芽。
贮藏空间注意通风干燥，空气湿度千万不能太大，太大容易生菌。有些地方贮藏的时候直接将成熟的北瓜放在室外，保持通风推翻，注意防雨防雪，基本都没事儿，希望可以起到借鉴作用。
4. 北瓜的禁忌和副作用
您好 烧心考虑是胃蠕动减慢反流，胃酸分泌过多等引起的，还容易引起胃疼，胃胀，食欲不振等症状的，与暴饮暴食，饮食不当等有关的，南瓜不宜过多的食用的，可以服用奥美拉唑或雷尼替丁治疗观察看看，注意饮食规律，避免暴饮暴食，不要吃辣的，必要时到医院消化内科检查看看。
5. 北瓜的功效与作用及食用方法禁忌图片
北瓜可以生吃。
北瓜根系发达，生长迅速。果实长圆形，黄白色，可做蔬菜。果实表面平滑，成熟果实无香气，含糖量较少。种皮边缘色泽与中部同，种脐歪斜，种子较大。
北瓜的食用方法:最好不要去皮，只要切去头尾，再切片就能生吃，蒸、烤也可。
6. 北瓜子的功效与作用及禁忌
瓜子清洗干净，控干水分，放入电饼铛中焙熟即可
7. 北瓜的功效与作用与禁忌
1黄瓜，也称青瓜，原产于印度西北部，后传入中亚，西汉张骞出使西域时传入中国，称为胡瓜，东晋十六国时（317-420年）后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。但那时我国云南也有野生黄瓜分布。
2玉米，亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子，原产地为墨西哥或中美洲，在16世纪中期明朝时（1531年）传入中国。到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如吉林、浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北、安徽等地。
3豇豆，原产于印度和中东，但很早就在中国栽培。
4小葱，亦称香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱，原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久。
5蚕豆，又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆，原产于亚洲西南部和非洲北部，相传是西汉张骞出使西域时传入中国。
6豌豆，又名寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆，原产于亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，汉朝时传入中国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚（也就是现在的食荚豌豆）的记载。
7扁豆，原产于印度，汉晋时传入中国。
8茄子，原产于印度，公元4-5世纪（五胡十六国）时传入中国，隋炀帝就对它特别偏爱，还钦命为“昆仑紫瓜”。
9菠菜，原产于波斯，唐贞观21年（647年）由尼泊尔国王那拉提波传入中国。
10香菜，最早叫胡荽，原产地为地中海沿岸及中亚地区，西汉张骞出使西域时传入中国，五胡十六国时石勒讳“胡”字,故称其为香荽。
11木耳菜，又称落葵、胭脂菜，原产亚洲及北美洲，宋朝前我国已有栽培。
12莴笋，原产于地中海沿岸，我国已有1000多年的栽培历史，约在7世纪初（隋唐时）经西亚传入中国。
13胡萝卜，原产于亚洲西南部阿富汗及邻近国家，在13世纪(元代)时从波斯传入中国云南地区。
14红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，原产于美洲热带地区；林怀兰， 广东省湛江市吴川市梅菉镇人，于明万历年间由越南将番薯种带回中国。陈益，东莞北栅人，在明朝万历十年（1582年），从当时的西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引入中国广东。陈振龙，福建长乐人，于万历21年（1593年）五月从吕宋携带回中国。
15马铃薯，又称土豆、洋芋，原产南美洲安第斯山一带，17世纪时（明末）传入中国。
16辣椒，原产于中南美洲热带地区，原产国是墨西哥，于明末传入中国。在此之前吃辣都是用茱萸、花椒调味。甜椒，原产地荷兰，18世纪才始有，19世纪传入中国。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，于100多年前引入中国。
17洋白菜，又叫包心菜、卷心菜，原产于地中海沿岸，16世纪（明朝）传入中国。
18南瓜，俗名倭瓜、番瓜、北瓜，原产亚洲南部，另一说为中南美洲，很早以前就传入中国。
19四季豆，也叫菜豆、芸豆，原产中南美洲，16世纪（明朝）时传入中国。
20番茄，别名西红柿，原产于中美洲和南美洲，原产国为秘鲁和墨西哥，是西洋传教士在明万历年间传入中国，晚清光绪时，才作为食物食用。但1983年7月中旬前后，我国四川省考古队在成都北郊凤凰山发掘的西汉古墓里，发现了番茄等农作物种子，四川省农科院还精心培育出了植株。由此证明我国在2100多年前就有西红柿了。当然，那时一定不叫现在这个名字。
21西葫芦，别名茭瓜、白瓜、美洲南瓜，原产北美洲南部，19世纪中叶（清末）传入中国。
22生菜，又称叶用莴苣，原产于欧洲地中海沿岸，约于公元5世纪（东晋）传入中国。
23菜花，原产于地中海东部海岸，约在19世纪初（清光绪年间）传入中国。
24洋葱，原产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区，已有5000多年栽培历史，20世纪初（清末）传入中国。
25 西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，原产于非洲，在10世纪（五代）时从西域传入中国。
26核桃，又称胡桃、羌桃，原产于近东地区，西汉张骞出使西域时传入中国。
27石榴，原产于伊朗、阿富汗等国，西汉张骞出使西域时传入中国。
28芦荟，原产于地中海、非洲，在隋唐时从波斯传入中国。
29葡萄，又称提子，原产于欧洲、西亚和北非一带，西汉张骞出使西域时传入中国。
30无花果，原产于欧洲地中海沿岸和中亚地区，唐朝时传入中国。
31绿豆，原产于印度、缅甸地区，北宋时传入中国。
32向日葵，原产于北美洲，在明万历年间传入中国。
33大蒜，原产于欧洲南部和中亚，西汉张骞出使西域时引入中国陕西关中地区，后遍及全国。
34西芹，又名西洋芹菜、洋芹、美芹，是近年从欧洲引进的芹菜品种。
35金花菜，一名三叶菜，古称首蓿，据说是西汉张骞出使西域时从大宛带回中国的。
36芒果，原产印度，唐朝时由高僧玄奘法师传入中国。但现在的芒果是荷兰人在台时引入的。
37菠萝，原名凤梨，原产巴西，16世纪中期（明朝）由葡萄牙传教士带到中国澳门。
38草莓，又叫红莓、洋莓、地莓等，原产南美、欧洲等地，明朝开始栽培野生草莓。但直到清朝中期，才从英、法等国引进良种。
39番木瓜，原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区，17世纪明朝后期时传入中国。
古人吃什么 中国自古就有的菜很多，比如葵（冬葵、冬寒菜）、藿（大豆的嫩叶）、蔓菁（芜菁）、苋、芥菜（有人还不知道榨菜就是这玩艺儿的茎腌的吧）、香椿、瓠瓜、藕、慈姑、菱角、荸荠（又名通天草，以后可不要编个通天草的名字来下毒啊，呵呵……）莼、萝卜、冬瓜、丝瓜、笋、葱、姜、韭等等我就不用说了，大部分属于中国原产，还有属于与东印度、东南亚、东北亚等地方共同原产的，都好几千年了，汉朝时连韭黄都会养来吃了。 蘑菇木耳类也不说了，这东西哪儿都长，又好吃又雅致，写文也方便，只写“采了蘑菇”、“摘了木耳”炒炒就得了。遇上点珍品比如什么猴头、竹荪、金、银耳之类的又滋补又高档，而且全是中国自古就有的原产货，不用考证出现年代，正是写文之必备佳品呀。只要别头脑一热写什么金针菇、蟹味菇之类的新潮蘑菇出来就OK了。 现在主要说说以下的菜： 芹菜：中国自古就有，但跟世界意义上的芹菜并不相同，被称为中国芹菜，还有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。现在吃的西芹种传入不足百年。 金花菜：原产印度，我国栽培历史悠久，后汉时期已是人工栽培的20种蔬菜之一 小白菜：简称白菜、青菜。原产我国，早在后汉时代就有文献记载。 大白菜：古名崧，我国人工培育产品，地道中国原产菜 茭白：其来源同上。曾作为粮食作物，种子称孤米、雕胡，为“六谷”之一，但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。 蕹菜：就是空心菜，产于我国南方多雨地区，被称为南方之奇蔬，曹操他老人家就吃过了，时间不用说了吧。 南瓜 ： 原产非洲。由波斯传入我国南方地区，当时叫它为“番瓜”，传入年代不详。还有另一种南瓜原产亚洲东南部，我国栽培历史悠久，估计宋朝时也有了。
水果基本不用说，中国原产水果很多，什么桃、杏、李、梨、枣、桂圆、荔枝、橙、桔、柚、柿子、杨梅、梅、等等，连香蕉都种了2000多年，写文怎么也够用了。还有几种外来水果，宋朝前也都有了。
哈密瓜：南宋时期第一次有文献记载。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做为贡品的。
至于点心类，宋朝前什么元宵、馄饨、面条、烧饼、馒头全都有了，包子、饺子也有了。虽然那时包子不叫包子，也就是肉馒头；饺子也不叫饺子，有一堆奇奇怪怪的名子，比如可能延用唐朝“汤中牢丸”的叫法。反正都差不多了，写文也是给现在人看的，只要这东西当时有，叫现在的名字也没啥关系，记得别在宋朝给大家发月饼吃就万事大吉了。
8. 北瓜的作用和功效
北瓜不能和下列食物一起吃：
1.北瓜与带鱼：带鱼含有大量蛋白质，维生素B1，维生素B2，并包含适量的脂肪，如果和南瓜一起吃会造成消化不良。
2.北瓜与山楂：山楂含有大量维生素C，而南瓜中含维生素C分解酶，若两者一起吃，维生素C被分解破坏，则会影响营养的吸收。
3.北瓜与香菜：二者一起吃会破坏香菜中的维生素C，失去原有的营养价值。
4.北瓜与小白菜：小白菜含可观的维生素C，而南瓜包含维生素C分解酶，两者一起吃会影响人体对维生素C的吸收。
5.北瓜与醋：同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。
6.北瓜与鲤鱼：北瓜通经络，利小便；鲤鱼有利小便，消腹水的作用，如果和南瓜一起吃，也许引起尿频，腹泻。
7.北瓜与螃蟹：同食会引起中毒。
8.北瓜与富含维生素C的食物相克：由于北瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，北瓜煮熟后此酶即被破坏。所以北瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同妙。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
9.北瓜与羊肉：《本草纲目》记载：“北瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”因为北瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同时，令人肠胃气壅。
10.北瓜与虾：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
11.北瓜与油菜：北瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
9. 北瓜能吃吗,有什么作用
立春之后的南瓜是可以继续食用的，因为立春之后的南瓜中含有的营养物质只要保存得当没有出现变质的情况的话都是可以放心的食用的，但是如果在保存之后南瓜出现了变质腐烂的情况的话就不建议再继续食用了，这一类南瓜在食用之后是会影响人体健康的，所以在平时生活中食用南瓜的时候也是需要注意的。
在生活中的南瓜中含有的营养物质含量极为丰富，很多人在食用了南瓜之后都是可以很好的帮助南瓜中含有的营养物质很好的吸收利用的，有的时候在食用南瓜的时候可以很好的帮助南瓜中含有的一些蛋白质、钙质、胡萝卜素等一些营养物质被人体吸收利用，所以在平时生活中的话可以尝试着食用一些南瓜来帮助自己身体健康维护，而且在平时生活中适量的食用一些南瓜还可以帮助促进身体的消化功能的促进，所以在平时生活中的话可以尝试着经常的食用一些南瓜来帮助自己身体健康的维护。一些患有高血糖或者是一些含有糖尿病的人群都是可以通过适量的食用南瓜来进行改善的，所以在平时生活中的话可以尝试着。
二、立春后怎么吃南瓜好
小米南瓜粥
1、食材：小米、南瓜
2、做法：将备好的南瓜置于清水中清洗干净之后将其切成小块备用，再将备好的小米置于清水中清洗干净之后置于锅中加入适量的清水进行清洗，再将备好的南瓜置于搅拌机中进行搅拌成泥，再将其拿出，将小米闷煮成粥状之后即可将备好的南瓜置于粥中继续闷煮，等到十分钟左右即可出锅食用。
在生活中的南瓜也是属于一种营养物质含量极为丰富的一种食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是在平时生活中食用南瓜的时候也要注意保存的质量的问题，如果出现了变质的情况的话就不建议在继续食用，以免会导致自己的身体健康受到一定的不利影响。
