1. 角树根的功效与作用
主根
当种子萌发时，首先突破种皮向外生长，不断垂直向下生长的部分即是主根。如大家所熟悉的蚕豆，当它发芽时，突破种皮向外伸出呈白色条状的就是根，以后不断向下生长即形成主根。同样，作蔬菜食用的黄豆芽、绿豆芽，它们都有一条长长的白色的东西，这也是根，以后就形成主根。
侧根
当主根生长到一定长度后，它会产生一些分枝，这些分枝统称为侧根。在黄豆芽、绿豆芽中，有时会看到当主根长得较长时，就会在主根的近末端处，有一些向侧面生长的分枝，这就是侧根。侧根生长过程中，可能再分枝，形成新的侧根，这就是第二级侧根。当然还可以有第三级、第四级……无究无尽地产生新的侧根，但作为主根则永远只有一条，不存在第二级主根可以说是非主根。
不定根
不定根是植物生长过程中，从茎或叶上长出的根，它不来自主根、侧根。例如剪取一段垂柳枝条，插在潮湿的泥土中，不久在插入泥中的茎上长出了根，这就是不定根。一个水仙头，放在水中没几天，在它的底部密集地生出一环根，这也是不定根。不定根可以产生分枝，如垂柳的不定根有分枝，这些分枝也称为侧根；不定根也有不分枝的，如水仙的不定根无分枝。
分布范围
果树实生根系在土壤中分为2~3层，上层根群角（主根与侧根的夹角）较大，分枝性强，易受地表环境条件和肥水等的影响；下层根群角较小，分枝性弱，受地表环境和肥水条件的影响较小。
依根系在土壤中的分布与生长方式，可分为水平根和垂直根。与地面近于平行生长的根系称为水平根，与地面近于垂直生长的根系为垂直根。
2. 皂角树根功效
皂角刺主要是增加免疫机制的功能，并且能够避免因副作用而伤害到胃黏膜，还可以用来消肿排脓和拔毒祛风，能够帮助，排除痔疮而聚集的毒素，可以治疗产妇缺乳，起到通乳通乳的作用，提升乳汁的分泌量，可以配合大枣服用可以起到补气养血的功效，注意使用时要在医生的指导下服用，
3. 叫角树的功效
古人只有乐山乐水的说法，没有爱树一说，因为树的种类太多了，各有品行。比如，爱松的气节，梅的凌寒不屈。如果非要笼统地说爱树如何如何，那用现在的观点看，爱树就是热爱自然。
现在最流行的星座与性格分析很火，但也有心理学家们通过研究发现了另一种更为细致的性格分析的方法，那就是用树木的特性来代表人的性格。一时间受到不少人的追捧，一些网友直呼“简直太准了”。接下来就请根据你的生日，找出代表自己性格的一种树，看看准不准吧。
1.02-1.11 枞树
1.12-1.24 榆树
1.25-2.03 柏树
2.04-2.08 白杨树
2.09-2.18 杉树
2.19-2.28 松树
3.01-3.10 柳树
3.11-3.20 椴树
3.21 橡树
3.22-3.31 榛子树
4.01-4.10 花楸树
4.11-4.20 枫树
4.21-4.30 胡桃树
5.01-5.14 白杨树
5.15-5.24 栗树
5.25-6.03 白蜡树
6.04-6.13 角树
6.14-6.23 无花果树
6.24 桦树
6.25-7.04 苹果树
7.05-7.14 枞树
7.15-7.25 榆树
7.26-8.04 柏树
8.05-8.13 白杨树
8.14-8.23 杉树
8.24-9.02 松树
9.03-9.12 柳树
9.13-9.22 椴树
9.23 橄榄树
9.24-10.03 榛子树
10.04-10.13花楸树
10.14-10.23枫树
10.24-11.11胡桃树
11.12-11.21栗树
11.22-12.01白蜡树
12.02-12.11角树
12.12-12.21无花果树
12.22 榉树
下面就来看看这些代表你的树木是什么性格吧：
苹果树的性格 (爱情型)
身材纤细，魅力无穷，富感染力，吸引力强，无忧无虑，想象力丰富，给人以愉悦的 感觉。略显浮躁，喜爱冒险，敏感，时常陷入爱情，是忠实温柔的情人，喜欢爱人和被爱的感觉，懂得生活，享受今朝
白蜡树的性格(进取型)
有着无与伦比的吸引力，活泼冲动，要求多多，不在意别人的批评，有野心，聪明能 干，喜欢与命运抗争，容易以自我为中心，是可以完全依靠，值得信赖的人，是可靠和谨慎的情人，有时候理智多过感情，但是对伴侣很重视
榉树的性格(创造型)
品位不凡，在意自己的形象，唯物主义者，生活和事业井井有条，是出色的领导，不会冒不必要的险，理智，是绝佳的终身伴侣，热衷于身材的保持（瘦身，运动等）
桦树的性格(灵感型)
活泼，有吸引力，文雅，友好，不做作，谦逊，不喜过分之举，痛恨庸俗，享受生活本来的自然恬静，不冲动，富有想象力，有些许野心，善于营造安静怡人的氛围
杉树的性格(自信型)
相貌平平，适应环境的能力强，喜奢侈，身体健康，大方，不害羞，容易看不起他人，过于自信，有决断力，性格浮躁，喜欢引人注目，有才干，刻苦，乐观，果断；等待一生中的真爱的到来
栗子树的性格(诚实型)
相貌出色，不喜引人注目，有良好的正义感，活泼风趣，天生的外交家可以作到上司的位子。但是在群体中常因不自信和敏感而轻易动怒，有时感到不被人理解。一生中爱一次，不会轻易找到自己的伴侣
柏树的性格(忠诚型)
强壮，适应能力强，认命，乐观知足，渴望金钱和他人的承认，不喜孤独，是热情的伴侣，不易满足，但仍然可靠。任性，性情急噪，好追究，粗心
榆树的性格(贵族型)
体形优美，穿着有品位，谦逊，高贵，要求高，不原谅他人的过错。天性快乐，喜欢 处于领导地位而不是跟从，是诚实可信的伴侣，喜欢为他人出谋划策，慷慨大方，富 幽 默感，做事切合实际
无花果树的性格(敏感型)
非常强壮，独立，有些以自我意愿为中心，不喜矛盾与争论，热爱生活，热爱家 庭， 孩子和动物，富幽默感，喜欢闲适懒散，有实际能力和才智
枞树的性格(神秘型)
品位不凡，威严，略显高深，喜爱一切美丽的事物，易怒，固执，有些利己，但关 心 接近他的人。谦逊，但非常有野心，有才能，刻苦， 是不甚令人满意的伴侣，朋友众多，树敌也多，是可以信赖的人
榛树的性格(特别型)
有魅力，没有过高的要求，非常理解他人，知道如何给人以深刻印象，为了社会的 事 业积极的贡献自己的力量。判断力准确，受人欢迎，易怒，性格有时反复无常，仍然是诚实宽容的情人
角树的性格(品位绝佳型)
形象出色，有酷酷的外表，在意自己的外表和条件，品位出众，不自私自利，懂得为自己安排舒适的生活，有理有序，期待从感情丰富的伴侣那里得到关爱和认同，梦想得到不同寻常的情人，对情感很挑剔，对大多数人不信任，对自己的决定总是没有把握，但有责任心
椴树的性格(疑虑型)
平静地接受生活的给予，不喜斗争，不喜压力和过劳，不喜欢懒散和无所事事，性格温和宽厚，肯为朋友作出牺牲，有才干却不能充分发挥，所以会抱怨，会怨天尤人；有嫉妒心但是性格忠诚
枫树的性格(独立型)
非平凡之辈，具有丰富的想象力和创造力，害羞，沉默寡言，有野心，骄傲，自信， 总在寻求新的体验，有时候略显神经质，个性复杂，记忆力好，学习能力强，爱情生涯复杂多艰
橡树的性格 (勇敢型)
健康，勇敢，强壮，无情，独立，敏感，不喜变革，脚踏实地，属于行动型
橄榄树的性格(智慧型)
喜爱阳光，温暖和温情，理智，均衡，远离攻击和暴力，宽容，快乐，平静，富正 义感，敏感，不嫉妒，喜爱阅读，世故老练
松树的性格(讲究型)
喜欢与愉快的人群共伍，非常健康，懂得如何使自己过得舒适，非常活跃，性格天成，是很好的伙伴，很容易陷入爱情，但热度也会转瞬即逝。对任何事常抱失望的态度，除非证实是理想的事物。非常值得信赖，做事实际
白杨树的性格(不确定型)
外表精心装饰，不甚自信，偶尔会表现出勇敢的一面，需要处身于友好愉快的氛围，很挑剔，时常孤独，易产生仇恨心理，有艺术家的气质，是很好的组织者，有研究哲 学的倾向，在很多情况下是可以信赖的人，对伴侣很重视
花楸树的性格(敏感型)
魅力无穷，天性愉快，不自负，喜欢引人注目，热爱生活，活跃，不安分，集独立和依赖的矛盾统一于一身，品位佳，有艺术气质，热情，情感丰富，是良好的伴侣，但不原谅他人的过错
胡桃树的性格(激情型)
无情，性格出奇，具强烈反差，富激情，常以自我为中心，攻击性强，高贵，眼界 广 阔，常有意想不到的反应和举止，野心无止境，无韧性，是不易相处的伴侣，不容易 被别人喜欢，却常被崇拜。是有清晰头脑的战略家，嫉妒心重，遇事不妥协
柳树的性格(忧郁型)
漂亮但具忧郁气质，有吸引力，喜爱一切美丽的事物，品位佳，喜欢旅游，爱梦 想， 性格不安定，易反复，但很诚实，容易受人影响和左右，但不易相处，要求高，直觉灵敏，常为情所困，但有时候也是安定的伴侣 。
4. 角树根的功效与作用及禁忌
角根是树根的植物学名词。角根是植物的营养器官，通常位于地表下面。角根负责吸收土壤里面的水分及溶解其中的无机盐，并且具有支持、繁殖、贮存合成有机物质的作用。
角根能进行一系列有机化合物的合成转化。其中包括有组成蛋白质的氨基酸。
5. 角根有什么功效
稻属于须根系，有种根和不定根。种根又称初生根，只有一条，在幼苗期后死亡。不定根又名冠根、次生根，其上再着生第一次支根和第二次支根等。新根和幼根是白色，而老根或比较老的根是棕色。有两类冠形根系，即土壤表层的铺地根系和普通根系。在植株生长后期，根系开始从近地表的节上水平发展，并形成表层或铺地根系。
6. 皂角树的根有什么药用功效
皂角树比较怕土壤中有积水，会将皂角树的根部泡烂，影响生长健康，皂角树土壤的积水来源一是平时降雨土壤一时间排不掉多余的雨水，在土壤中聚积形成积水，二是在浇灌水的时候，水量过多。种植皂角树就最好是在土壤有良好排水能力的栽培
7. 鹿角根的功效与作用
用料
鹿角菜 适量
香菜 4根
蒜 3瓣
葱 1根
盐 1勺
鸡精 1勺
生抽 1勺
香油或辣椒油或红油 1-2勺（我这里用的之前做腌辣椒炒的油）
辣椒粉 少许
做法步骤
步骤 1
鹿角菜用凉水泡15分钟，泡发后通体透明，口感脆爽。切记不要泡久了，泡久后口感就不脆了。
步骤 2
捞出沥干水分。
步骤 3
趁沥干水分的间隙，把香菜洗净切碎，葱切葱花，蒜切蒜末。
步骤 4
泡发好的鹿角菜掰成小条放入一个大碗中。
步骤 5
把香菜末、葱花放入大碗中，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、少许辣椒粉搅拌均匀。
步骤 6
锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。（这一步也可以不要，直接在步骤5中把生蒜末和香菜葱一起放入碗中和调料拌匀）。
步骤 7
炒好的蒜末放入大碗中，加入2勺辣椒油，搅拌均匀。
步骤 8
拌好的鹿角菜倒入盘中。
8. 皂角树根有什么功效
到农药店买呋喃丹（根据树的大小决定用药量），在树的根部挖几个坑，把呋喃丹到在坑里，用泥土掩埋药物，把泥土浇水浇透即可。
还有一种根部埋药法也可以消除皂角树苗的病虫害可以直接埋药。用3%的呋喃丹农药，在距树0.5至1.5米的外围开环状沟，或开挖2至3个穴，1至3年生树埋药150克左右，4至6年生树埋药250克左右，7年生以上树埋药500克左右，可显着操控林木害虫，药效可继续2个月左右。特别对蚜虫类害虫防治效果极好，防治松梢螟效果可达95%。还可以根部埋药瓶。将40%氧化乐果5倍液装入瓶子，在树干根基的外围地面，挖土让树根暴露，挑选香烟粗细的树根剪断根梢，将树根插进瓶里，注意根端要插到瓶底，然后用塑料纸扎好瓶口埋入土中，经过树根直接吸药，药液很快随导管输送到树体可有效地防治害虫。
9. 榄角树根的作用和功效
黑榄角属橄榄科橄榄属果树,原产我国,主要分布于广东、广西、福建、海南、云南和台湾等热带亚热带地区,国外分布极少。黑榄角属核果,果实长椭圆形、椭圆形或倒卵形,未成熟的果实皮色青绿,成熟后呈黑色,披白色蜡粉。果核坚硬,赤红色,3心室,一般1一2室有种仁。黑榄角有很高的食用价值和经济价值,果实主要用于加工盐渍水榄和榄角,是人们日常生活的佐餐小菜,美味可口,畅销国内外。黑榄角果实营养丰富,含有多种矿物质元素。据中山大学测试中心测试,优良石磁榄每100g果肉含粗蛋白1.92一6.8g、脂肪4.9一14.6g、维生素C 25mg、有机酸3.91-5.96mg、钙120一440mg。榄仁是优质的食品馅料,榄核可用于雕刻,制作精美工艺品,榄壳可烧制工业用活性炭。木材质地优良,可制作家具、器具和加工板材等。另外,黑榄角树姿美观、常绿、粗生易管,是优良的绿化树种。
1 对环境条件的要求
1.1 温度
黑榄角是典型的亚热带果树,性喜高温,怕霜冻。年平均气温22°C左右,1月平均气温13°C,绝对最低气温不低于一2.5°C,年积温6500一8000°C,年无霜期340d左右的地区均适宜黑榄角栽培。1.2 水分
黑榄角的根系喜湿润,忌渍水。渍水易引起根系腐烂,生长不良。
1.3 土壤
黑榄角对土壤的要求不太严格,红壤、黄壤、河滩冲积土、沙质壤土、石砾土以及轻豁壤土等都可种植,但最好选择土层深厚、疏松、湿润、排水良好,pH值4.5一6的微酸性土壤种植。
1.4 光照
黑榄角是喜光果树,亦能适度耐阴。
2 栽培技术
2.1 育苗
2.1.1 苗圃地的选择：选择地势平缓、光照充足、排灌良好、土层深厚、有机质丰富、稍带粘性的红壤土或水稻田,距离生产性黑榄角园1 kn以上。
2.1.2 种子的采集与处理：砧木苗采用黑榄角种子培育,种子采集时间在9-10月,果实充分成熟后采摘。榄果用60-70°C的热水烫软后剥取种子,洗净晾干.置于室内层积处理,河沙含水量10%,层积的高度宜在40cm以下,用沙量为种子的3-4倍。经常检查水分,防止过干。
2.1.3 整地：深翻园土,犁耕晒白,施足基肥,每667㎡用骨粉150kg(或适量火烧土、草木灰),加25kg过磷酸钙与园土拌匀,然后整平。
2.1.4 装袋：营养袋选用高15一20cm、宽14一16cm、厚0.2一0.3cm,中下部及底部带孔的塑料袋。装袋前先用尼龙绳标示畦及沟的界限,畦宽80一100cm,畦高20一25cm,畦长度以不超过10m为宜。按营养袋的规格,每行排放6一8袋,每两行挨在一起,隔开15cm左右。
2.1.5 播种时间及方法：经层积处理的种子于“冬至”前后取出待播。可采用直接点播和散播两种方式,散播后需移苗。种子播下后覆上2一3cm细沙,盖上稻草和农用薄膜,浇水保湿。出苗后要及时抽疏稻草,揭除薄膜。
2.1.6 移苗及幼苗管理：当幼苗子叶近老熟而心叶刚萌动未抽出时为移苗最适期,移苗以阴天为宜,晴天要选择午后阳光不太强时进行。移苗进袋时,要轻拿轻栽,用竹签在袋中央挖一小穴,小心放人幼苗,盖上细土,轻压实,淋足定根水。幼苗真叶转绿后可薄施水肥,用0.5%三元复合肥淋施,每隔20一30d施1次,10月份后不再施肥。随着苗木生长,施肥浓度逐渐提高,苗高1,cm以后,可分次撒施豆饼粉或复合肥。苗期要做好除草松土,遇雨涝及时排除积水,遇旱淋水或灌溉。
2.1.7 嫁接：嫁接时期为冬至至雨水,选择1一2年生砧木,地茎(距地面5cm处)达1.5cm以上便可嫁接,嫁接前1一2个月应控制氮肥施用。接穗从生势健壮、丰产稳产的良种母树上采集,选取树冠外围中上部生长充实、芽眼明显、没有病虫害和机械伤的营养枝,以春夏梢及上年秋梢为好,随采随接。采用切接法,接口高度25一30cm,以砧木叶蓬下木质化和半木质化交界处为好,砧木和接穗的切削面要平滑,形成层应互相对准密贴,用超薄膜绑扎密实。如砧木生势过旺,可在接口下2一3cm处割一螺旋形排水线。嫁接后15一20d左右检查成活,做好补接,及时抹除砧芽。当嫁接苗第1次梢老熟后开始施用稀薄水肥,以后每抽1次梢施肥1一2次。当苗高50一60cm以上时,在离地面40一50cm处剪顶,促生分枝,选留3条分布均匀的侧枝作主枝,其余摘除。
2.1.8 苗木出圃：苗木嫁接1年后可出圃种植,出圃时间宜在2月一3月上中旬春梢萌芽前或在秋梢老熟后出圃定植。起苗时,根系要尽量保持完好,剪去嫩枝叶,保留30%一40%的老熟叶片。
2.2 建园
2.2.1 园地选择：黑榄角种植园地,以坡度35°以下、地势开阔、光照充足的丘陵地、山地或地下水位50cm以下的平地、平坝地;土层深厚、土质疏松、通气性好、保水保肥性好、有机质较丰富的砂壤土、红壤土、黄壤土为宜。园地还应水源充足、排灌方便、无冷空气积聚、晚冬早春无大风害、交通方便。
2.2.2 园地规划：黑榄角园应划分为若干个区,做好道路系统、排灌系统、防护林等水土保持基本建设,配套沤粪池、绿肥基地以及仓库、肥料等生产设施。坡度在10°以上山坡地沿等高线修成等高梯田5°以下缓坡地可采用等高种植。
2.3 种植
平地、缓坡地以及土壤肥沃、排灌便利的园地,株行距宜8mx6m,每667㎡种植13一14株;山坡地及土壤较瘦瘩的园地,株行距宜7mx6m或6mx6m,每667㎡种植16一18株。种植穴规格1mxlmx0.8m,每个种植穴压施绿肥20一30kg、鸡粪或猪牛粪10一15kg、过磷酸钙1kg、石灰粉1kg作基肥,将绿肥、石灰与松土混合回填,再将禽畜肥、磷肥与表土混合回填,最后将松土在种植穴位置上造成高出地面25cm的土墩。种植穴回填工作,应在种植前2个月完成。种植时间在立春至春分前后下透雨后进行,挖开回填的种植穴,将嫁接苗营养袋割开,轻轻取出果苗放置于种植穴中央,舒展其侧根,将细土分层填于根部间隙,逐层轻压实,根颈部位稍高于土面,淋足定根水,树盘覆盖干草,绑扎竹片固定树苗。
2.4 栽后管理
2.4.1 土壤管理：定植后2年内,树盘外间种短期的花生、黄豆等豆科作物或蔬菜杂粮,收获后的茎秆、叶作绿肥。丘陵地或山地种植后第3年开始,每年10月下旬一11月下旬进行扩穴改土,每株埋施绿肥20一25kg、三鸟粪5一10kg、石灰0.5kg、过磷酸钙0.5kg,分2一3层填埋。
2.4.2 肥水管理：幼年树施肥以勤施薄施为原则,氮磷肥为主,配合钾、钙等有机肥。幼年树以培养树冠为主,在每次抽梢前和转绿期各施肥1次,每株年施肥量以尿素0.2一0.3kg、复合肥0.5kg、花生麸0.5kg为宜。进人结果前1年,应增加磷钾肥。进人结果期后,随着树冠扩大、结果量增加,施肥量应逐年增加,肥料以长效有机肥及磷钾肥为主,配合氮钙硼等肥料。施肥期分为花前肥、壮果促梢肥、秋梢肥(果后肥)。花前肥于3月底施用,占全年施肥量30%,以速效肥为主,初结果树每株施复合肥0.2一0.3kg;壮果促梢肥于7月份施用,占全年施肥量20%,以磷钾肥为主,每株施复合肥0.2kg、氯化钾0.1kg,结果少的壮旺树少施或不施;秋梢肥(果后肥)于9月份施用,占全年施肥量50%,每株施人花生麸1kg(或鸡粪5kg)、复合肥0.5一1kg混合硼肥0.1kg,同时树盘撒施石灰粉0.5kg。施肥方法为树冠外缘对称开浅沟施人,每次施肥位置轮换,施后复土。
2.4.3 整形修剪：幼年树要培养圆头形矮化丰产树冠,1主干3分枝,干高1.5m左右,主枝短截促吐分枝,选留2一3条错开的斜生枝作副主枝,以后继续在副主枝及延长枝上培养侧枝和结果枝组。树冠中上部抽生的直立枝条和主枝、副主枝上抽生的角度不适当的侧枝及影响树形的枝条,要及时抹芽或剪除。结果树修剪重点是及时剪除徒长枝,冬季对影响树形的中部壮旺枝短截1/3一1/2,以促吐中短枝,同时疏除过密、重叠、阴蔽枝,剪除枯枝、下垂枝、病虫枝等。
2.4.4 壮梢保果：秋梢转绿后喷雾0.2%磷酸二氢钾加0.1%硼砂2次,促使秋梢充实健壮;12月上旬和下旬各喷1次15%多效哇300倍液,促进花芽分化。花蕾期、幼果期喷75ppm核普酸加0.2%高效叶面肥或15%着果宝1000倍液,另加0.1%一0.2%硼砂,10d喷l次,连喷2一3次,起壮花保果作用。
2.4.5 主要病虫害防治：黑榄角病虫害较少,栽培管理上要做好防旱排涝工作,增施有机肥和钾肥,合理整形修剪,使果园通风透光,增强树势,提高对病虫害的抵抗力。对已经发生的病虫害,可以选用高效低毒药剂进行防治(见附表)。
2.5 采收
黑榄角成熟期为9一10月份,一般白露开始转色变黑,成熟的果实乌黑油亮,着色均匀,有蜡粉。采果要逐果轻采轻放,避免机械伤,采下的果实应放置树荫处,避免日晒。
10. 榄角树根有什么功效
银鱼干
芙蓉银鱼
[原料/调料]
银鱼200克，鸡蛋清5只，熟火腿15克，青菜丝、水发香菇丝各少许，料洒15克，香油、上汤、生粉各适量。
[制作流程]
①将银鱼摘去头抽去肠后洗净滤干水，放在滚水锅中氽熟，洗清滤干水待用。
②将鸡蛋清加入适量盐、料酒、味精和水、生粉水打成薄粥形，将氽熟的银鱼放入拌匀。
③烧热锅，下熟猪油，烧至四成熟时，将蛋白徐徐倒入油锅中，边倒边用铁勺轻轻搅动，待其上浮溜熟后，倒入漏勺，滤去油。
④原锅置火上，将香菇、火腿、青菜丝倒入，加上汤和适量的酒、盐、味精煮滚，再把溜好的蛋白银鱼倒入烧滚，用生粉水勾芡，淋上香油即可。
银鱼炒蛋
原料：
鸡蛋四个，银鱼50克。
调料：
绍酒、精盐各一小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙。
做法：
1、将银鱼洗净。
2、鸡蛋打散后拌入味精、绍酒、精盐和银鱼。
3、取一盘子，淋上熟色拉油，倒入2中的鸡蛋和银鱼，加盖高火4分钟，中途翻拌一次即可。
银鱼蒸蛋
【原料】
鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
【制作过程】
1.将鱼加入精盐5克，油10克拌匀。
2.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。
3.烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
半煎煮银鱼
主料：大银鱼8两（约320克）
辅料：中芹、青蒜各4两（约160克），红椒1只
调味料及腌料：
潮州豆酱适量
制作步骤：
(1)
将银鱼洗净，切去头和尾，用油煎至半熟。
(2)
中芹、青蒜洗净切段，红椒切丝。
(3)
炒香中芹、青蒜及红椒丝，加水煮滚后放入银鱼同煮片刻，以潮州豆酱调味，即可食用
