1. 常温酸奶的功效与作用禁忌
可以。常温酸奶既可以在常温条件下保存，也可以放入冰箱保存，放入冰箱保存的常温酸奶并不会改变其营养成分，也不会因为温度过低而生成对人体有害的物质，反而能够因为低温的环境，让酸奶的口味变得更好喝。
常温酸奶冷藏还是冷冻：常温酸奶宜冷藏。常温酸奶中并不含有活性益生菌，且最适宜的饮用温度为10-12℃。所以放在冷藏层即可，不必冷冻。未开封的常温酸奶保质期最长有6个月，只要保存妥当，在保质期内都可以饮用。但已开封的常温酸奶则要尽快饮用完毕，即使存放在冰箱也不宜超过24小时。
2. 常温酸奶有效果吗
酸奶在常温下可以放置2-3天左右，不过要是直接放到常温环境下，它里面的乳酸菌活性就会大大增加，在3天左右就会到达顶峰，口感下降，时间再长一些还会出现变质情况。建议将酸奶买回来之后及时饮用完毕，这样它的口感和营养成分才最佳。
储存条件：2℃～6℃。
低温酸奶中有活细菌，必须全程冷链保存在冷藏温度下，而且保质期也比较短。常温酸奶在发酵完毕后通过加热杀灭了乳酸菌，不需要冷藏，保质期长。原味酸奶中生乳大于99%，调味酸奶大于85%。
原味酸奶乳含量较高，调味酸奶会添加果肉、果酱或者奶油等调味成分，乳含量也因此被稀释降低。还有一种叫做还原乳，是用奶粉冲调成的牛奶来进行发酵的酸奶，口味不如纯牛奶制作的酸奶。
3. 常温酸奶的功效与作用禁忌是什么
常温酸奶是可以加热的，常温酸奶是经过了巴氏杀菌热处理的酸奶，不含有活性益生菌，所以常温酸奶加热也不会损失营养成分，冬天想喝热饮时，就可以喝加热的酸奶，但是常温酸奶加热后会影响口感，加热时会有水分的挥发，随着水分的减少，酸奶的浓度就会增大，然后酸味也会更明显。
还有就是常温酸奶加热时不能带包装放入微波炉加热，否则密闭的包装和受热膨胀会发生爆炸，加热酸奶需要倒入敞口容器中，再放入微波炉加热。
4. 常温酸奶的功效与作用禁忌有哪些
酸奶在常温下可以放二天左右，最好能在开封后的二十四小时内喝完。否则空气的杂菌进入会产生变质现象。酸奶中的乳酸与钙结合，可以更好地促进钙的吸收，促进人体骨骼的生长。在喝前注意看生产日期和保质期。
意见建议：1、注意酸奶不能空腹喝，因为空腹喝时，乳酸菌容易被消灭，健康功能减弱。喝时最好也不要加热，会造成营养价值降低，味道也会改变。 2、酸奶菌具有促进肠道生态平衡的作用，经常喝酸奶的人是能够增强自身的免疫力的
5. 喝常温酸奶有什么好处和坏处
这个看天气还有存放的时间，如果天气比较热存放时间比较长建议不要喝。饮用酸奶小常识
1．喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。
2．别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。
3．酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7－14天，不要放太长时间
6. 常温酸奶的营养
优点:常温酸奶富含大量益生元，对人体非常有益。常温酸奶所含的蛋白质、钙、维生素等营养成分仍与低温酸奶相差无几，常温酸奶便于存放，不受销售半径限制，有利于乳制品企业开拓丰富的销售渠道，从而提高酸奶的市场渗透率。
缺点:常温酸奶没有活性菌，含糖量也很高
