1. 牛肉可以和海带炖吗
牛肉切小块，海带切不规则形状，锅里放油，放牛肉翻炒，料酒，姜片，再放海带加水炖熟，加盐调味，葱末，胡椒粉，鸡精即可。
2. 牛肉和海带一起炖可以吗
牛肉可以同海带胡萝卜一起炖，所含成分不会发生不良反应。 和牛肉相克的食物 牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎 具体做法：
1、牛肉买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃），浸泡的时间至少30分钟，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。
2、准备调料：葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。
3、砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开（热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴）。
4、大火煮开后，撇去浮沫。（一旦水滚就立即开始撇浮沫，如果等水滚得时间长了，浮沫也凝固飘散了，再想撇干净就不容易了，不仅影响汤味和汤的清澈度，还会影响牛肉的味道。）
5、浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开，然后转小火慢炖。炖制的时间最少两小时。
3. 海带能与牛肉一起炖吗
炖牛肉当然可以加茶树菇和海带。
海带含有天然的谷氨酸钠，可以帮助所有的菜品提鲜。而茶树菇也是非常鲜美的山珍，茶树菇、海带和牛肉在一起炖煮，会让牛肉更好吃，茶树菇和海带也会融入牛肉的鲜美。
可以在炖煮前把海带打成结，茶树菇去除根，然后再放入牛肉中炖煮。炖煮的时间长一点，这样牛肉和海带炸出锅会更好吃。
4. 牛肉能否和海带一起炖
步骤1
将牛肉用盐搓洗后，冷水浸泡1小时，肉类一定洗干净，血水出尽，肉才好吃
步骤2
切成大块，放入冷水锅中，加料酒10ml,花椒粉10g，用小火慢慢的出牛肉的血水，同时出腥
步骤3
除去煮出来的泡沬
步骤4
准备红烧的材料，海带洗净后，切成大块，沥出多的水备用，准备老姜两块，切成片状，一个八角，一块冰糖，两根桂皮洗干净，花椒一把，大约15g，料酒10ml,生抽10ml,花椒粉10g,黑胡椒粉10g，五香粉10g,植物油30ml,辣椒油20ml,盐适量调料
步骤5
将所有材料放入高压锅里，混合均匀，再加大约200ml煮牛肉的清汤，高压煮45分钟
步骤6
再根据自己口味，加盐调味，牛肉软烂，海带入味
5. 牛肉和海带可以一起炖吗?
食材清单
牛肉一块 、 葱姜蒜适量 、 花椒 、 小茴香适量 、 八角 、 桂皮适量 、 山楂适量，茄子一个
烹饪步骤
1，牛肉买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了）
2，准备调料：葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。
3，砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开（热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴）。
4，大火煮开后，撇去浮沫。浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开，然后转小火慢炖。炖制的时间最少两小时。放入茄子即可
6. 牛肉可以炖海带吗?
用料：牛肉400克、海带100克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许
做法：
1、 牛肉切成1厘米见方的块，飞水；
2、 锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀；
3、 烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟；
4、 土豆、胡萝卜切滚刀块放入锅中；
5、 海带切块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。
7. 牛肉可以炖海带不
红烧牛肉可以放海带材料：牛肉50克，水发海带80 克，葱、姜块，烹调油10克，食盐适 量，料酒、酱油、花椒、大料少许。
制法：
1．将牛肉切成2厘米见方的块， 用开水煮5分钟，捞出备用。
2．海带切成同牛肉大小的块备 用。
3.锅内放油烧热，放葱、姜块炒出香味，放料酒、酱油、盐、清汤150克、花椒、 大料，烧开，再放入牛肉、海带，中火炖熟即可。
8. 牛肉和海带可以一起炖吗
用料
海带 300克
大葱 半根
酱油 20克
牛肉 100克
水 800克
蒜 3瓣
芝麻油 20克
腌牛肉调味
酱油 20克
料酒 20克
食用油 20克
玉米淀粉 5-10克
做法步骤
1、准备好所需食材，海带需要提前用水泡2个小时，主锅内放入搅拌刀，放入牛肉打成肉粒状，在碗内放入牛肉粒、酱油20g、料酒20g、食用油20g和玉米淀粉适量，搅拌均匀后备用。
2、使用搅拌钩，将芝麻油放入主锅，以 3 分钟 /120℃ / 速度 L 档爆香。
3、放入牛肉粒设置3分钟105度速度L启动。
4、加入海带、蒜末、酱油和水设置20分钟100度按加热键启动，时间结束后淋入葱花即可。
5、完成后趁热享用了。
9. 牛肉炖海带可以吗?
牛肉海带汤可以用牛腩，也可以用牛腱子肉，炖出的肉，口感鲜嫩味道醇香。
