桂圆莲子羹的功效与作用 | 莲子桂花羹的功效

1. 莲子桂花羹的功效

桂花莲子粥因放了少许冰糖，吃的时候便有一种淡淡的桂花香与微甜。

桂花糯米粥中的莲子有清火的功效，特别适合夏天吃，里面的糯米软香可口，还带有桂花的桂花香味，里面还有红枣的香甜味，桂花莲子糯米粥好吃又营养，可以作早饭和点心吃，早上喝粥可以减少对胃的负担和压力，既可以养胃也可以暖胃。

2. 莲子桂花的莲子用处

桂花羹和莲子粥最主要的区别，就是它们烹饪的食材以及烹饪的方法有所不一样，当然烹饪出来的味道口感还有营养，功效也是有所不同的。

莲子粥的营养价值很高，不仅可以起到很好的滋补效果，还可以有效促进消化和吸收，对营养摄入很有帮助。

所以想要掌握不同食材的正确美味烹饪方法，可以平时多练习多学习一下，这样烹饪出来的食材味道才会更好，营养价值也会更高一些。

3. 莲子桂花羹的功效和作用

银耳羹

藕粉大家都不陌生吧，是我们经常食用的莲藕，经过清洗，加工制作的粉状，相信大部分女生都知道，藕粉具有很好的养血益气的功效，特别适合女性食用的。

佳惠作为多年的试吃员，嘴巴也是相当挑剔的，单一的藕粉对于现在的我们吃着很没有口感。在京东上种草的红枣银耳羹藕粉，看着很不错，里面富含的有银耳、红枣、葡萄，都有着营养丰富的成分，食用起来口感更能满足我们的日常。

4. 桂花羹和莲子羹的区别

1、花朵特点

四季金莲子桂花又被称为四季黄金桂，是四季桂中的稀有品种，具有全年开花，花朵硕大，花型多变，花色多样、花香浓郁的特点。最大花朵直径可达1.5～2厘米，花冠裂片上有叶状脉，颜色呈淡黄色、黄绿色或紫红色等多种。

2、树形特点

四季金桂株高在3～5米，树冠呈圆球形。树干挺拔健壮枝条生长的十分密集，树皮颜色呈灰色，上方带有细小的皮孔，为圆形或椭圆形，春梢生长的较为粗壮，每一梢有7节枝条。

3、叶片特点

四季金桂树叶片呈深绿色革质，表面带有光泽，叶面不平整，有凸起，边缘略微卷曲，前端带有锯齿，与叶柄连生，叶柄较为粗壮，稍微弯曲，长度在0.9厘米左右。

4、生长习性

四季金桂具有喜湿怕涝的特点，日常养护时，需严格控制浇水量，可在土壤完全干透后再适当浇水保湿。金桂树还具有习惯怕晒的特点，日常可将其放置到向阳的环境下养护，夏季光照过强时，需在上方搭建一层遮阳网，避免强光灼伤叶片。

5. 莲子银耳桂花羹的功效

煮锅滚沸的热水，用来沖泡轻敲过外壳的白果，待水温变凉后把壳和红末撕掉。

红枣泡水约5分钟，然后跟去芯的莲子一起过水沖干净，若用干莲子的话则需前一晚泡水。

白木耳泡水一个半小时候过滚水川烫。

锅内加入约1700毫升的水，放入木耳以小火煮约5分钟后，加入红枣煮约15分钟，最后放入莲子和白果煮约30分钟。

等到所有的材料都煮软后，加入桂花酱和冰糖调味即可。

6. 莲子桂花羹的功效与禁忌

可以的。烘干的可以，新鲜的不可以，新鲜的桂花含有很多单宁，苦涩且香味不足。

采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆贵桂花酒等，都离不开桂花。

桂花茶，是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。

桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。

7. 桂圆莲子羹的功效

可以，桂圆和莲子有助于健脾补气的功效，可以在一起煮粥吃，是一个很好的保健作用的一个药膳。桂圆和莲子呢，一定要煮的，火候要煮的容易消化吸收，否则可能会对胃肠道有刺激，尤其是莲子，一定要煮软煮碎。

8. 桂花莲子羹图片

主料

桂花鱼

1条

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

大葱

适量

姜

适量

蒸鱼豉油

适量

胡萝卜

适量

葱叶

适量

步骤

1.桂花鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净.

2.在鱼身两面各划几刀，撒些姜丝，胡椒粉，盐，抹遍鱼身入味30分钟，

3.把鱼沥去腌汁，放入大盘，在鱼肚放些葱与姜片

4.撒些葱，姜，加料酒

5.锅里水开，把鱼盘放入，大火蒸12分钟。

6.闷2分钟，倒掉鱼盘里的汁水

7.去掉鱼上的姜片与大葱

8.加些蒸鱼豉油

9.放上大葱丝，葱叶，胡萝卜丝，

10.把油烧热，浇在鱼上即可。

小贴士

1.如果用微波炉做这道菜也非常方便，只须用高火蒸6--7分钟就可以了。2.蒸鱼要等水开了再蒸，鱼肉嫩。3.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。

9. 桂花莲子粥的功效

山药牛肉粥、艇仔粥、腊八粥、皮蛋粥、鲍鱼粥、芋仔粥、牛蒡香菇粥、鸡汁糙米粥、八宝粥、小米棒子粥、海鲜粥、薏米双红粥、豆浆白果粥、补血杂粮粥、芡实莲子糙米粥、核桃芝麻粥、大枣山药粥、乌骨鸡粥、银鱼粥、红米山药粥、桂花莲子粥、桂圆糯米粥、糙薏仁茯苓粥、芍药羊肉粥、三豆粥、清补凉粥、人参粥、白萝卜羊肉粥、地瓜粥、花生红豆粥、糙米虾皮韭菜粥、陈皮山楂粥、山药莲子粥、胡萝卜粥。