1. 鸡胗皮有什么用
鸡内金指的是鸡胗内壁上那层黄薄壳，在平常做饭的时候，这一层往往被剔去不用。但是实际上，这层黄金色的东西堪称鸡体内的真黄金，因此在民间便有“一两鸡内金，一两真黄金”的说法。
在中医里，将鸡内金剥离下来晒干后再进行研磨，就能够得到极为珍贵的药材，在日常生活中，用它来进行养生，也是一个不错的选择。
2. 鸡胗皮有什么功效
鸡胗里面的皮叫鸡内金，是一味中药。
3. 鸡胗皮有什么好处
鸡郡肝是鸡的胃，通常所说的鸡胗，鸡胗内一层皮。
鸡属于禽类，禽类的胃分为肌胃、腺胃两部分。后者分泌的胃液不多，前者不仅体积大还承担着储存、磨碎食物的责任。
鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边 。因此，作为鸡胃脏的鸡胗就具有了帮助鸡消化的功能，可以说胗就是指鸡、鸭的胃。
4. 鸡盹皮是啥
化石胆
化石胆的其他名称：鸡内金, 鸡中金, 化骨胆, 鸡黄皮, 内金, 鸡膍胵, 鸡肫皮, 鸡食皮, 鸡合子, 鸡肶胫, 炒内金, 鸡肶胵里黄皮, 鸡胵黄皮, 鸡肫内黄皮, 鸡肶胵
为雉科动物家鸡的干燥砂囊内膜。 主治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。
鸡内金1
鸡内金2
【英文名】
The Membrane of a Chicken's Gizzard
【别名】
鸡肶胵里黄皮、鸡肶胵、鸡肫内黄皮、鸡黄皮、鸡食皮、鸡合子、鸡中金、化石胆、化骨胆
【来源】
为雉科动物家鸡的干燥砂囊内膜。将鸡杀死后，取出砂囊，剖开，趁热剥取内膜，洗净晒干。（如剖开后先入水洗，则内膜不易剥离，多致撕裂。
5. 鸡胗皮起什么作用
生鲜鸡胗用刀浅浅划开然后用手一点点的剥开机开，里面的硬皮包这的鸡屎一起就取出来了。
6. 鸡胗皮的用法
鸡胗上的黄皮要喷调的话，一定要把它取出来，这直接不可能入口吃的，他要吃，只能作为中药熬中药的时候，也可能喝它的汤，也不能吃他的这个壳他只能是喝这个鸡胗皮熬出来的汤汁，但是是不能将鸡胗皮吃到肚子里面的因此，鸡胗上的黄皮是不可以吃到肚子里面的，他只能熬汤做中药喝
7. 鸡胗皮有什么用处
鸡胗皮，是鸡肫内的硬化角质层，属卵白质，一样平常呈金黄色，为犯警则的片状物，有较着的波浪式皱纹，晾干后，质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。
8. 鸡畛皮的功效
鸡胗皮是苦的吗？
答案这个是苦的，是一种药材，所以你得吃鸡胗的时候，首先得把皮剥下来，皮是黄白色的，这个是不能食用的，是一种药材，你吃鸡胗的时候只吃里面的就行了，必须把外面的皮剥下来，那样才行，要不就会很苦的，现在外面卖的都处理好了
