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为什么糖精与煮鸡蛋相克?

经加热,鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生生化反应,生成一种叫糖基赖氨酸的化合物,破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒,必须用黄连15克水煎服才可解毒。   红糖的最佳搭配   红糖+山楂   红糖+黑豆   红糖+黑木耳