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氢键赋予水分子有哪些独特的性质,对于生活细胞有什么重要性?

首先,氢键能够吸收较多的热能,将氢键打断需要较高的温度,所以氢键可维持细胞温度的相对稳定。第二是相邻水分子间形成的氢键使水分子具有一定的粘性,这样使水具有较高的表面密度。第三,水分子间的氢键可以提高水的沸点,这样使它不易从细胞中挥发掉。