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丹麦的畜牧业是怎样发展起来的?

丹麦王国位于欧洲北部,扼波罗的海出北海之要津。领土由日德兰半岛大部分及西兰、菲英、洛兰、波恩荷尔姆等483个大小岛屿组成,面积4.3万平方公里,1982年人口512万,首都哥本哈根,人口138万人。丹麦虽然国小人少,但经济相当发达。1980年人均国民生产总值达13,000美元,属世界上少有的几个富国之列。   丹麦的工农业都很发达,尤以畜牧业著称于世。近年来,每年猪的存栏头数达800多万头,牛300多万头,畜牧业产值占农业总产值的90%。人均肉、动物性油脂和乳制品产量,仅次于新西兰居世界第二位。畜产品是本国主要的出口物资,约占出口总额的三分之二。猪肉出口量占世界第一位,乳酪和黄油分别居第三、第四位,熏肉、火腿、香肠和乳酪等,在国际市场上享受很高的声誉。   丹麦的自然条件有利于农牧业的发展。地势低平,平均海拔30米,最高点也不过173米;地表覆盖的冰碛黄土比较肥沃;由于受西风和北大西洋暖流的影响,气候为典型的温带海洋性气候,冬温夏凉,一月平均气温为0℃左右,七月为16℃,年降水量为600~800毫米,适于小麦、大麦及其它饲料作物的种植。丹麦的农业具有悠久的发展历史,一直是国民经济的重要部门。特别是自十九世纪以来,曾是欧洲著名的谷物生产国和供应国,有“欧洲粮仓”之称。十九世纪八十年代开始,由于美国、加拿大和阿根廷等国的小麦倾销欧洲,丹麦无力竞争,便转为发展畜牧业,逐渐成为西欧和中欧一些国家的乳制品、肉类和蛋品的重要供应国。至本世纪五十年代初,丹麦的畜牧业已达相当高的水平,以后又有新的发展。该部门之所以能在丹麦得到持续发展,除了政府大力扶植外,很重要的原因是做到了根据自己的国情,从实际出发,因地制宜、发挥优势。