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四川荤豆花的做法(放入酸菜切片胡椒)

四川荤豆花的做法

1、卤水豆花一碗,泡青菜切片,西红柿切片,平菇撕开。

2、瘦肉切片,用盐,胡椒粉,鸡精,淀粉,用少许水,抓匀备用。

3、热锅,用猪油炒酸菜。

4、猪油化了,先放生姜片,炒出香味。

5、在放入酸菜,炒一分钟。

6、在放入熬好的骨头汤。

7、酸菜开锅,煮两分钟,就可以放入黄豆芽,平菇,在煮七八分钟。

8、最后放入豆花,和猪瘦肉,西红柿,起锅放入盐,胡椒粉调味,最后放入葱花即可。