[拼音]:shuibie ke
[外文]:Hydrocharitaceae
单子叶植物纲泽泻亚纲的 1科。淡水或盐水生草本,植物体局部或全部沉浸水中。叶簇生基部,或互生、对生、轮生茎上,形状大小不一,花序(或花)下托以一个两裂的佛焰状苞片,或对生的两枚苞片。花常单性(雌雄同株或异株)。稀两性、整齐,单生,或伞形花序(单性花的雌花单生,雄花伞形花序),花被片常6(稀2),分离,常2轮,每轮3片,外轮常萼片状,绿色,内轮花瓣状,雄花雄蕊1~3,或有多数,常具退化雌蕊,雌花雌蕊1,常具退化雄蕊,子房下位,1室,常有3~6个侧膜胎座,有时胎座伸入室内,成不完全多室,或胎座的分界不明。胚珠似散生于表面,花柱1,常分成和胎座同数的分枝,每个胎座上有多数胚珠。果似浆果,一片在水中,种子很多,无胚乳。染色体基数x=7~12。有16属80种。分布于热带及温带。中国有10属约26种,南北均产,以南部为多。
常见的有水鳖、水车前、黑藻、苦草等。水鳖又名“马尿花”,有匍枝,叶圆状心形,飘浮水面。花白色。药用治赤白带,也充猪饲料。黑藻沉生水中;茎分枝,长达2米。叶4~8片轮生,条形或条状长椭圆形。可育于水族箱。苦草也是沉水草本。叶极长,条形,均基生,有匍枝。花梗极长,受精后卷曲,将子房拖入水中。全草含菠菜留醇(chondrillasterol)、β-谷留醇(β-Sitosterol)、甘烷醇(eicosanol),可入药。