你曾经说过“我尝试了所有的节食方法，但结果对减轻自己的体重毫不奏效”的话吗？有人向我坦白地表示：“我通过各式各样的节食项目先后共减肥二十斤，可每次减肥后体重又恢复了原样。”叫人感到惊愕的是，美国人得花费相当多的时间来减轻体重，而世界上约有四分之一的人口在遭受饥饿和营养不良之苦。 圣经里说，人的身体是上主奇妙可畏的创造。21它需要得到恰当的照管，没有任何一种节食项目真能帮助我们。我们需要有合理的饮食，经常保持运动，适当地进行休息。上帝赐给了这个世界某些对人体很有益处的重要食物，含有丰富植物纤维的综合碳水化合物不失为我们的最佳食品。我所提到的这些食品当然是指蔬菜类(如土豆、胡萝卜和芜菁等)、各种谷物(如保麸面粉、玉蜀黍、豆类和糙米等)以及各类水果。这些食品应占人体每日摄入热量总量的60%至70%。 我们应当避免饮用不含植物纤维的简单碳水化合物，这类饮食包括水果汁、白面包、白糖和各类糖果、小吃、糕点和所谓缺乏营养价值的、劣等食物”。加工过的糖果我们应一概杜绝食用，人体需要的糖分应从葡萄、香蕉、苹果、桃子街道中类瓜果中摄取。 我们必须减少摄入含脂食物，因为它会增厚人体的脂肪层。白脱、奶油、含脂牛奶和乳酪中含有大量动物脂肪。我们每日从脂肪中摄取的热量，应当严格地限制在总量的15%之内。 动物蛋白，如牛肉等，也应当加以限制，原因就在于其脂肪的含量相当之高。人体应当更多地食用脂肪含量较低的鸡鸭鱼肉，从中获取蛋白质和必要的热量。 只要你饮食得当，体重就会自然减轻下来。尽管如此，光靠节制饮食是不够的，你得从事运动来积极消耗身体的能量。一些人喜欢跑步，一些人喜欢游泳，还有一些人爱骑自行车，再有一些人只乐意散步。你每天起码得花上三十分钟行走，每周最少要坚持五天至六天。照此一来，你的体重每年将减轻三十、四十或五十斤。恰当的饮食加上足量的运动将能平衡你身体的新陈代谢，使你很容易就可以达到减轻体重的目的。 但是，有些人养成了大吃大喝的癖好，他们一个劲儿地吃不健康食品，并且越吃越上瘾。他们一见到糖果或甜食，就象酒鬼见到好酒那样迫不及待地一涌而上，哄抢而光。对于这些人来讲，食品成了满足其心理需求的一种手段，成了其逃脱现实世界挑战的一种方式，成了替代人与人正常交往的藉口。这种人吃得愈多，就愈难与人正常打交道。这遂成了一个恶性循环，他们想逃离似乎成了不可能。他们在这一恶性的循环圈中实则被饕餮的邪灵所附。 这些人需要借助祷告来求上主叫他们得释放，将饕餮的寻从他们身上赶跑。尔后，他们该纠正自己的思想，认识到食物既不是表彰人的好行为的奖赏，也不是对人的悲伤痛苦的一个慰藉。 当人们开始食用我上述所例举的健康食品以替代他们通常爱吃的含脂量很高的食品后，体重就会减轻。实际上，某人若一天吃上三、四个烤土豆，不外加白脱或酸奶油，所摄入的热量虽不如一块比萨饼，但肚子也会很饱，再没有余地吃甜点或含脂量高的食物了！如果他开始进行适量的运动，他就一定能长期解决身体超重的问题。 即便这样，某些人仍必需凭着恒切的祷告，求上帝帮助自己克服贪食的不良习癖。
