怎样熬补药

服用滋补药，能增强人的抵抗能力，强身延寿。但补药要熬煎得法，功效才高。 　　（1）最好用有盖的陶瓷砂锅。先将药物用净冷水浸泡半小时。药物吸水涨起后，再加些水，以略淹过药物为宜。 　　（2）上炉煎时，先用旺火，待药煮沸后再改用微火，以免药汁溢出或过快熬干。煎药时可用筷子将药上下翻动几次，但不要频频掀锅，以减少药物成分损失。 　　（3）煎药时间大约为：头煎煮沸后熬40～50分钟；二煎煮沸40分钟左右。如煎药时间未到，发现水少时，可加水再煎。