鸡、鸭若长有瘤状肿物,平时并不影响其性状,如肯吃肯喝,营养状况良好,行动敏捷,似乎很难看出它有病,所以人们在购买时,并不在意。其实长有肿瘤的鸡、鸭肉应禁止食用。 因为鸡、鸭的某些组织发生病变后,形成了肿物,实际上该肿块内存有的大部分毒素是马立克病,其次是白血病,最后是肾母细胞瘤。较轻的是局部有瘤,如内脏或身体某一部位长瘤,严重者肿物扩散,造成肿瘤大,存在肿物的部位广。有人说:将该肿物进行局部切除再经过加热处理不就可以食用了吗?其实,若该肿瘤是良性的,进行清除后,人还可以食用;若为恶性肿瘤或肿痛存在的范围广、面积大,无论如何是不可食用的。 普通人一般没有辨别其肿瘤为良性或恶性的本领,遇到此现象,最好是放弃食用。所以我们告诫大家禁止食用有肿块或瘤状物的鸡、鸭肉。
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