中低温型平菇菌棒安全越夏管理

春播平菇由于当年气候异常或播种过晚，或品种选择不当等原因，造成春夏之交出菇很少，或发好的菌棒出菇管理不出菇，加之温度逐渐升高，不利于中低春播平菇出菇的温度，可在夏季高温来到之前，采取必要措施，使平菇菌棒安全度过夏天高温，待秋天气温凉爽后再进行出菇管理出菇措施，包括挖坑掩埋，菌棒选择通风，阴凉地势高燥处，挖宽0.5-1米，深0.5-0.7米，长度随地势和平菇菌棒的多少而定，挖好沟后将菌棒平行排放沟中，垛高3-5层，然后覆土，厚度略高于地面，呈龟背状，以免雨季渍水，温度在35摄氏度（日最高气温）时，应在覆土上盖遮阳物或者用瓜蔓叶遮阴越夏后初秋气温降到20摄氏度时，取出平菇菌棒进行出菇管理。