半夏根浅,喜温和、湿润气候,怕干旱,忌高温。夏季宜在半阴半阳中生长,畏强光;在阳光直射或水分不足条件下,易发生倒苗。耐阴,耐寒,块茎能自然越冬。要求土壤湿润、肥沃、深厚,土壤含水量在20%~30%、pH值6~7呈中性反应的沙质壤土较为适宜。一般对土壤要求不严,除盐碱土、砾土、过沙、过粘以及易积水之地不宜种植外,其他土壤基本均可,但以疏松肥沃沙质壤土为好。
野生于山坡、溪边阴湿的草丛中或林下。 半夏在我国分布广,海拔2500米以下都能生长,常见于玉米、小麦地、草坡、田边和树林下。朝鲜、日本也有分布。
这就意味着半夏对温度和水分变化有较大的适应性,而这种适应性正是杂草所必需的先决条件。我国长江流域各省以及东北、华北等地区均可种植,主产区为四川、湖北、安徽、江苏、河南、浙江等地。半夏可与果树或高杆作物间作。
半夏为多年生田间杂草性植物,一般于8℃~10℃萌动生长,13℃开始出苗,随着温度升高出苗加快,并出现珠芽,15℃~26℃最适宜半夏生长,30℃以上生长缓慢,超过35℃而又缺水时开始出现倒苗,秋后低于13℃以下出现枯叶。
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