可乐鸡翅怎么做（可乐鸡翅的做法）

调味品

十个中号鸡翅。

3克盐

味精2克

取5克酱油

花椒10粒

25克料酒

30克植物油

两个八角形的。

姜片15克

可乐250克

20克洋葱

可乐鸡翅的做法：

(1)用直刀斜切鸡翅内表面。

(2)勺油，放入大料、花椒、葱、姜片、炸鸡翅翻炒(2分钟左右)。

(3)煮料酒，用酱油翻炒上色，倒入可乐(不放鸡翅)，放入盐。

(4)撇去泡沫，转小火(6分钟左右)至鸡翅软烂上色，转中火晃动勺子收浓汤。

(5)然后把鸡翅放在盘子里，再一个一个淋上一些汤就可以上桌了。

特点：色泽深红，肉软烂，咸中带甜，风味独特。