1953-1956年发生在日本熊本县水俣市的公害事件。盖首例怪病,症状初始是口齿不清、步态i稳、面部痴呆;进而耳聋眼瞎、全身麻木;最后精神失常、身体弯弓高叫而死。1955年5月又出现了50多例。截至1979年1月,受害人数达1004人,死亡206人,并出现“自杀猫”、“自杀狗”现象。经调查分析,是由于含甲基汞的工业废水持续排人水俣湾河域,鱼贝类将水中甲基汞富集,人食用有毒生物后,患了中枢神经甲基汞中毒症状,导致中毒或死亡。由于该病多次发生在日本水俣市,故称为“水俣病”。水俣病对胎儿也产生了危害,使其头部变形,造成多发性畸变等。
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