1、新鲜花蛤买回来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上。
2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎。
3、热锅,锅要很热。下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。
4、倒入沥干水的花蛤炒。
5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒。
6、盖锅盖,焖。
7、等到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱翻炒。
8、出锅装盘即可。
声明:若涉及版权问题,请联系我们进行删除!谢谢大家!
1、新鲜花蛤买回来后,要在煮之前洗净外壳,泡到盐水中,泡半个小时以上。
2、大葱斜切成菱形,辣椒切碎、蒜头剁碎,姜剁碎。
3、热锅,锅要很热。下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。
4、倒入沥干水的花蛤炒。
5、一会儿,到花蛤的壳开始有点变色后,加入酱油炒。
6、盖锅盖,焖。
7、等到花蛤的壳大部分都开了,就加入大葱翻炒。
8、出锅装盘即可。