西红柿吃起来鲜嫩多汁，味道酸甜可口，营养价值高，具有很不错的食用效果，是比较受欢迎的一种蔬果。有些人特别爱吃西红柿，这个只是个人口味喜好，并不是缺乏维生素或者缺叶酸的表现，但是吃西红柿可以补充维生素和叶酸。
不是，这个只是个人口味喜好，并不能说明缺维生素。
吃西红柿可以补充维生素。西红柿中所含的主要维生素是维生素C，补充维生素C可以预防败血症，抑制体内可能出现的出血倾向，有利于凝血功能的恢复。长期缺乏维生素C会导致皮肤表面出现瘀伤和斑点，身体免疫力下降。
建议在日常生活中食用新鲜西红柿以补充维生素C。当维生素C严重缺乏时，可以按照医生的建议补充药物维生素C，服用药物维生素C可以在短时间内更快地提高体内维生素C的含量，从而缓解临床症状。
并不是，吃西红柿可以补充叶酸，但是并不能说明爱吃西红柿就是缺叶酸，这个没有科学依据的。
西红柿含有足够的叶酸。在正常生活中，对于孕妇来说，每天吃六个西红柿可以补充一天所需的叶酸。当然，如果你通过其他途径补充叶酸，不建议吃那么多叶酸。孕妇在摄入适量叶酸后，对自身健康有良好的保护作用，因为孕妇在摄入足够的叶酸后对自身健康会有一定的保护效果，也可以对腹部胎儿的生长发育有良好的防护作用。因此，在正常生活中，孕妇可以尝试在怀孕期间吃一些叶酸，以帮助健康。
生吃或凉拌。
吃西红柿最有营养的方式是直接混合或生吃，因为生的和冷的都能最大程度地保留西红柿中的营养，吸收最多的营养。当然，番茄不是唯一的两种食物。它们可以煮熟或作为汤食用。但烹饪时，你应该注意西红柿的烹饪方法。在烹饪过程中，你应该用盖子盖住西红柿。否则，很容易造成西红柿中维生素C含量的损失，但盖上盖子的烹饪时间不应太长，否则西红柿中的维生素C含量仍会损失。吃西红柿最好的方法是生吃或冷吃。如果感冒，一些糖尿病患者应注意不要添加太多糖，以免加重病情。
