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为什么不宜空腹喝牛奶?

有的年轻父母每天让小儿空腹喝上一杯牛奶,认为这对孩子的健康大有好处。其实情况并非如此。   牛奶确实是一种含有丰富蛋白质、脂肪等营养物质的食品,小儿常喝牛奶对其生长发育有很大帮助。   不过如果不注意喝牛奶的时间,那么牛奶就不能充分发挥其营养作用,反而会失去它的营养价值。如在空腹时喝牛奶,喝进去的牛奶如同流水一般,在胃肠内的停留时间减少,因而只能够作为能量被消耗掉,这样很不经济。   那么,何时喝牛奶才合适呢?最好是先给孩子吃一些淀粉类的食物,如面包、饼干、馒头等,然后再让他喝牛奶,这样使牛奶在胃内能够停留较长时间,与胃液发生充分的酶介作用,牛奶中的营养成分可以得到很好的消化、吸收,这对孩子的身体健康是大有益处的。