为什么宴席上不宜以奶代酒？

“喝牛奶有助于身体健康”的观念逐渐深入人心。于是，有人别出心裁，想到了在酒席筵上喝牛奶。知道多饮酒不好，就多喝牛奶，增进健康。其实，这样的饮用方法不合适。 　　在进食的时候喝牛奶，效果会适得其反。一边喝奶，一边吃菜，蔬菜中含有草酸等有机酸，会与牛奶中的钙结合成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收，只能白白浪费掉了，实在可惜。