说起美国菜，可能大家会想到汉堡、热狗和烤肉，美国菜的烹饪方式简单，以煮和烤为主，那么美国的代表名菜有哪些呢？像特大啃Turducken、波士顿龙虾、烤火鸡、西冷牛排、烟熏三文鱼、蛤蜊浓汤、汉堡、美式烧烤、阿拉斯加鳕鱼柳、深盘披萨都是比较有名的美国菜。以下，请看软科小院小编带来的美国十大著名菜肴排行，了解更多美国有名的菜品及相关情况。
1、特大啃
火鸡/鸭子/鸡/三只家禽一道菜
“特大啃”的英文名字是Turduken，是美国十大美食，也是最具创意的美国本土食物。这道菜用火鸡、鸭子、鸡等三只家禽做成，在美国，特大啃只有在大型节日时才会出现在人们的餐桌上，比如圣诞节、感恩节等。Turduken这个美食绝对是属于能颠覆人们想象的一种，制作方式非常粗暴，在一只火鸡的肚子里塞上一只鸭子，然后在鸭子的肚子里再塞一只鸡，甚至还有人在鸡的肚子里再塞进香肠、熏肉以及奶酪等。经过2-3小时的油炸，这道非常美国化的美食，就这样完成了。
2、波士顿龙虾
肉质嫩滑细致/高蛋白低脂肪主产于缅因州
波士顿龙虾，其学名为美洲螯龙虾（Americanlobster），主要分布在北美大西洋沿岸，主要的捕捞国家是加拿大和美国。美国波士顿龙虾这个名字，很多人会误以为这种龙虾的原产地是波士顿。美国的波士顿并不是龙虾的主产地，缅因州才是主产地。波士顿是美国海产贸易中心，大量的龙虾在这里交易，当地还有各种各样的海鲜节，缅因州的龙虾产量最多，所以又被称为“缅因龙虾”。软科小院小编了解到，波士顿龙虾的做法一般是清蒸、芝士焗波士顿龙虾、缅因州龙虾卷等等。
3、烤火鸡
油亮诱人/嫩滑鲜香美国传统节日美食
火鸡可以说是美国传统节日必吃的美食排行榜第一名，在感恩节、圣诞节等盛大节日都是餐桌上必不可少的一道主菜。烤火鸡最经典的做法就是将西芹、洋葱、土豆等大量食材塞进火鸡的肚子里，表面抹上香料腌制后放入炉中焗烤。火鸡的吃法也有一定讲究，端上桌后，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。据软科小院编辑了解，感恩节的食物除火鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。
4、西冷牛排
口感韧有嚼头/脂香浓郁牛排中的经典
西冷牛排又叫沙朗牛排、纽约牛排，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为小块西冷牛排（entrecote）和大块西冷牛排（sirloinsteak）。刚做好的西冷牛排，会散发出丝丝浅浅的香气，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的暗金色，用餐刀切开牛排，里面的牛肉却是漂亮的粉红色，汁水很多。吃一口牛排，能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来，烤肉的香味很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾。
5、烟熏三文鱼
口感紧实/香味浓郁
烟熏三文鱼的口味比较特别，是一种腌制品，烟熏三文鱼腌制时用盐较少，腌制时间一般为半个小时到几个小时之间。据软科小院网小编了解，烟熏三文鱼是爱斯基摩人创作出来的美食，后来流传到了北欧和北美，人们发现被熏制过的三文鱼，气味独特，肉质紧实，口感更好，于是就流行到了整个西方社会，成为了西餐特色菜之一，也是美国十大有名的菜肴之一。三文鱼自带丰润油脂，用来做汉堡或三明治夹馅，丝毫不输其他肉类，喜欢大口吃肉又贪图方便的美国人，也经常食用三文鱼汉堡和三明治。
6、蛤蜊浓汤
肥嫩鲜美/醇厚香浓美式羹汤的代表
味道浓郁的蛤蜊浓汤烹制方法简单，食用方法多样，是一道以蛤蜊为主要食材，配以马铃薯、西芹、胡萝卜等蔬菜熬制的羹汤，是一道美国著名的汤品，也是美国具有代表性的食物之一。美国市面上常见的蛤蜊浓汤有两种，一种是奶香浓郁的新英格兰蛤蜊浓汤，另一种则是酸辣口味的曼哈顿蛤蜊浓汤。蛤蜊浓汤是备受美国人喜爱的美味汤饮，无论是在盛宴中抑或是在日常餐桌上都可以见到它的身影，美国波士顿的蛤蜊浓汤更是享誉世界。
7、美国汉堡
种类众多/食用方便美国招牌美食
说起美国的美食，不出意料第一个想到的就是汉堡了，美国人有多爱吃汉堡呢？看看美国有多少以汉堡为招牌的快餐店就知道了，著名的全国连锁店“KFC”“麦当劳”都是来自美国。当然，对美国人来说，汉堡并不是小吃，而是主食。两片厚厚的圆形面包，里面夹着满满的肉和蔬菜，一口咬下去非常的满足，方便又好吃。美国汉堡的种类很多，里面的肉通常有鸡肉、牛肉、鱼肉、火腿等等。
8、美式烧烤
风格各异/慢火熏烤
美国人对烧烤的热爱不亚于我们的撸串，他们不仅自己烧烤，还喜欢去烧烤店聚餐。在美国，烤肉是一种骄傲。美国各地的烤肉都有自己独特的风格和酱汁，在美国受欢迎的烧烤有得克萨斯州的牛腩肉、北卡罗来纳州的手撕烤猪肉、阿拉巴马州的直火烤肋排和白酱熏鸡等等。美国人在家烧烤喜欢一次性的将很多食物放在烤架上烤，比如：排骨、鸡胸肉、玉米棒、牛肉或猪肉等。烧烤搭配凉拌卷心菜、甘蓝和芝士一起吃，既能满足口感的需求也能保证维生素的摄入。
9、阿拉斯加鳕鱼柳
脆香鲜嫩/健康营养
阿拉斯加鳕鱼柳是美国十大特色美食名菜之一。主料选用阿拉斯加深海鳕鱼，是一道健康营养并且美味的美国菜肴，将切成块状的鳕鱼洒上调味料，放入油锅中炸至金黄色。阿拉斯加鳕鱼柳好吃又美味，鱼柳外面金黄，内部洁白光亮松软，鲜嫩味美，为时令佐酒佳肴。
10、深盘披萨
边缘酥脆/馅料丰富
美国人几乎每天都会吃一些快餐，除了喜欢吃汉堡和炸鸡，同时也会特别喜欢吃披萨。美国人最爱的披萨口味是烤鸡肉披萨，这也是销量最好的品种，绝对是很多快餐店里的标准配置。软科小院小编了解到，美国比较受欢迎的还有芝加哥式披萨，芝加哥风格的披萨通常指的是深盘披萨，即在平底锅里烤制的厚披萨。上面按顺序分层放入奶酪、肉类、蔬菜和酱料等馅料。面皮通常有两到三英寸高，而且由于锅里的油放得多，而变得有点像油炸。
