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乌鳢

鲈形目鳢科乌鳢属的 1种(见图)。又名黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、文鱼、才鱼。体呈圆筒状,尾部侧扁。吻尖;头背面平扁,被有鳞片。口大,端位,下颌稍突出。上下颌,犁骨和腭骨均具尖锐的细齿。背鳍、臀鳍基部均很长,可伸达尾鳍基部;胸鳍圆形;腹鳍较小;尾鳍圆形。体呈灰黑色,体及头的背部暗黑色,腹部色较淡;体侧有许多不规则的黑色花斑,头侧有2纵行黑色条纹;背鳍、臀鳍和尾鳍均具有黑白相间的花纹,胸鳍基部有一黑斑。

图

分布于中国东部辽河水系到海南省及云南西南部,图们江及鸭绿江无,沿黄河达关中;朝鲜西、南亦产。为底栖凶猛肉食性鱼类。喜栖息于水草丛生的缓浅水区。平时游泳缓慢。鳃上腔具辅助呼吸器官,水体缺氧时能在水面进行呼吸,故离水后还能生活相当长时间。冬季到深水处于淤泥中越冬。产浮性卵,卵径2.0~2.2毫米。怀卵量14000~34000粒。以在水草茂盛的静水浅滩为产卵场,生殖期成熟的亲鱼成对地在水草中营产卵巢。产卵后,亲鱼在巢附近守护,经过约20天,小鱼开始分散自由生活。

春秋为摄食旺季,冬季一般很少摄食,在生殖期基本停止摄食。生长迅速,渔获物一般体长为250毫米,最大体长可达700毫米,肉质鲜美,经济价值较高。