一、稻田的选择
1、土质好。一方面要求稻田土壤保水力强，无污染，无浸水、不漏水，能保持稻田水质条件相对稳定；另一方面要求稻田土壤肥沃，呈弱碱性，有机质丰富，稻田底栖生物群落丰富， 能为鱼类提供丰富多种的饵料生物原种。
2、水质好。水源水质良好无污染，水量充足，有独立的排灌渠道，排灌方便，旱不干、涝不淹。
3、光照条件好。光照充足，同时又有一定的遮阴条件。稻谷的生长要良好的光照条件进行光合作用，鱼类生长也要良好的光照，因此养鱼的稻田一定要有良好的光照条件。但在我国南方地区，夏季十分炎热，稻田水又浅，午后烈日下的稻田水温最高可达40℃－50℃。而 35℃即严重影响鱼类的正常生长，因此鱼凼上方一定的遮阴条件是必需的。
二、稻田养鱼工程建设
1、田埂的修整。田埂要加高加固，一般要高达到 40cm 以上， 捶打结实、不塌不漏。鱼类有跳跃的习性， 如鲤鱼有时就会跳越田埂；另外， 一些食鱼的鸟也会在田埂上将鱼啄走； 同时，稻田时常有黄鳝、田鼠、水蛇打洞穿埂引起漏水跑鱼。因此，农田整修时，必须将田埂加高增宽，夯实打牢，可以内衬一层农用薄膜，最好采用水泥混凝土加固护坡，混凝土厚度不得低于10cm。田埂高度视不同地区、不同类型稻田而定：丘陵地区应高出稻田 40 一 50cm，平原地区应高出稻田 50 一 70cm，湖区低洼田的田埂应高出稻田80cm以上，保证坚固牢实。
2、开挖外鱼凼、鱼沟。为了满足水稻浅灌、晒田、施药治虫、施化肥等生产需要，或遇干旱缺水时，使鱼有比较安全的躲避场所，必须开挖鱼凼和鱼沟。开挖鱼凼和鱼沟是稻田养鱼的重要工程建设。
插秧时预留 5-6 行不插，可在稻田禾苗返青后，扯掉 5至 6 行禾苗，密植于邻边形，形成鱼沟 60－80cm，深 30－60cm，可开成 1－2 条纵沟，亦可开成“十” 字形、“井” 字形或 “目”字形等不同形状。鱼沟与鱼凼连接。鱼凼是关键性设施，最好用混凝土倒置砖， 水泥也可用砌抹面。鱼凼面积占稻田总面积的 8%－10%，每田 1 个，由田面向下挖深0.4—6m， 由田面向上筑埂 30cm。鱼凼位置以靠近进水口的田端头为宜。凼口四周挖有缺口与鱼沟相通，并设闸门可随时切断通道。鱼凼设于田中宜于鱼类出入活动，设于北端头宜于植树遮阴。宽沟式稻田养鱼以沟代凼，同样以鱼凼的要求设计和施工，其面积可按本田面积 8%—10%设计，沟宽 1.5—2.5m，深 0.5—1m，长度则按田块而定，其位置可横贯田中部，亦可沿田边而下。
鱼凼和鱼沟的具体形式根据稻田养鱼的养殖模式和稻田面积大小而定。
3、开好进、排水口。稻田养鱼要选好进、排水口。进、排水口的地点应选择在稻田相对两角的田埂上，这样，进、排水时，可使整个稻田的水顺利流转。进、排水口要设置拦鱼栅， 避免跑鱼，拦鱼栅可用竹、木、砂网、尼龙网、铁丝网等制作，安装时使其呈弧形，凸面向田内，左右两侧嵌入田埂口子的两边，拦栅务必扎实牢固，若在进水口内侧附近加上一道竹帘或树枝篱笆，可有效地防止鱼顶流跃逃与拦截渣杂塞拦而引起阻水或倒栏。
4、搭设鱼栅。夏热冬寒，稻田水温变化很大，虽有鱼凼、鱼沟，对鱼的正常生活仍有一定影响，因此，必要时可在鱼凼上用稻草搭棚，最好是架设瓜棚，让鱼夏避署，冬防寒，以利鱼正常生长。此外，稻田养鱼还需要一些必备的简单渔具和用具，如罾、鱼撮子、小抄网、 小提桶和装运鱼的水桶、鱼盆等。
5、施足底肥。养鱼稻田要结合整田施用一定量的底肥，底肥通常占耗肥总量的 70%－75%一般每亩施有机底肥 （厩肥）750—1000kg， 复合肥不超过 20kg。
