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怎么在家自制年糕(自制年糕的做法)

调味品

糯米粉150克

粘150克米粉

10克油

将粘米粉和糯米粉混合,加水和油,搅拌成絮状,揉成面团,放入盘中,入锅蒸15至20分钟,至米粉半透明。

米粉团蒸成半透明状

砧板上抹一点油,擀面杖用保鲜膜包好,趁热放年糕,边抹油边打。将打好的年糕揉成光滑有弹性的条状,在盘子上抹一点油,放入年糕中,放入冰箱冷冻。

年糕放入冰箱冷藏冻硬

冷冻后取出,切块。

年糕切块

结束了。

年糕制作完成