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汤圆的由来

宋朝时民间开始流行一种元宵节吃的新奇食品。即用各种果饵做馅,外用糯米粉搓成球,煮熟后吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。1912年,袁世凯纂夺革命成果,做了大总统,一心想当皇帝,又怕人民反对,一天到晚提心吊胆的。因为“元”和“袁”、“宵”与“消”是同音,“元宵”有“袁世凯被消灭”之嫌,于是在1913年元宵节前,袁世凯下令把元宵改为汤圆。袁世凯垮台后,大部分地区又恢复了元宵的名称。