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盒饭的由来

日本安士挑山时代(公元1573—1600年),当时爱知县的大名织田信长率部于安士城会师,给每个官兵发放了一份定量食品,以定量米饭配以咸菜。这是盒饭的开始。江户时代(公元1603—1867年)因娱乐活动盛行,日本人成群结队观赏樱花或结伴到戏院看戏,休息时也备有盒饭,致使专营盒饭的饭铺应运而生。1885年,宇都宫市火车站首次出现供应旅客的盒饭。