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魔鬼鱼怎样做魔鬼鱼的家常做法 魔鬼鱼的家常做法介绍

魔鬼鱼怎样做魔鬼鱼的家常做法 魔鬼鱼的家常做法介绍

1、准备材料:魔鬼鱼、食盐、生抽、葱、姜、植物油、料酒。

2、把鱼清理干净,划花刀。

3、放入盘中,撒上30克料酒和6克盐。

4、摆上葱姜片,腌制10分钟,然后开水下锅,大火蒸10分钟即可。

5、葱白切细丝,生抽和清水按1:1的比例兑好。

6、蒸熟后出锅。

7、将加热好的生抽淋在鱼的周围,鱼身上摆上葱丝。

8、锅里加入适量植物油,加热至微微冒烟,淋在葱丝上。