活珠子是南京比较有特色的一种美食，它含有丰富的营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢吃活珠子。活珠子里面一般都会有白色硬块，这个是不建议吃的，它比较难以消化，并且还会有一些细菌，不利于身体健康。
不能。
活珠是孵育约12天的蛋。通常，生的活珠子中有鸡头和鸡脚的痕迹，可以在烹饪后食用。然而，硬蛋白部分不能食用，因为它很难被人体消化。因此，当吃活珠子时，有必要挑出白色坚硬的部分，然后继续吃。
同时，活珠子不应生吃。食用前必须彻底煮熟，因为活珠子可能含有细菌和寄生虫等有害物质，生吃会对人体健康造成危害。
可能会消化不良。
活珠子上有硬块。如果你吃得不小心，这不是什么大问题。然而，不建议吃它们。因为活珠不是完全成形的蛋，也就是说，鸡不是完全成形。蛋里有头、翅膀或脚的痕迹。如果有硬块，可能很难消化，所以最好不要吃。如果你吃得不小心，就不会有什么大问题。食用时尽量完全煮熟，以避免细菌和寄生虫等有害物质。
当吃活珠子时，你必须注意烹饪并彻底煮熟。也不建议儿童、青少年、老年人或体质虚弱的患者使用。活珠子中的死胎主要是由寄生虫、细菌和其他感染引起的，这使胚胎无法继续发育。因此，很容易携带细菌。如果在高温下没有完全煮熟，或者如果吃得过多，可能会发生细菌感染，这可能导致胃肠道不适，如腹痛和腹泻。
1.不宜吃得太多。活珠子实际上没有很高的营养价值，无法与新鲜鸡蛋相比。其激素含量高。吃得太多会对孩子的生长发育产生一定的影响。
2.不要吃新鲜的活珠子。新鲜的死卵可能含有寄生虫。最好不要吃它们。新鲜鸡蛋可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌和其他细菌。
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