基围虾是生活中比较常见的一种虾类食物，它的吃法比较多，可以煮着吃，可以炒着吃，还可以蒸着吃等，味道都是很不错的。基围虾一般都是热水下锅的，这样做出来的肉质比较有弹性，营养流失少，吃起来更美味一些。
基围虾热水下锅比较好。
煮虾的最佳选择是在锅里用热水。通过这种方式，虾肉更肌肉发达，虾营养损失更少。如果你在冷水里煮，虾肉会变老，虾的味道会变重。
将热水放入锅中后，虾的外观会很快成熟，虾肉会直接绷紧，使鸡尾虾的肉质更加致密，味道更加鲜美。如果虾在冷水中煮熟，烹调时间会更长，虾肉会变老，味道会更香。因此，建议用热水煮虾。
一般来说，需要三分钟。事实上，水在大火上煮沸后（水应该覆盖住虾），首先添加盐和姜片，然后将虾放入热水中。虾皮变红后就可以了。烫伤时，虾必须用高温煮熟。当虾呈红色卷曲，水面起泡时，必须立即将虾拉出。撒一点米酒和清油，使虾香而有光泽。
看看盆里的虾形，你可以看到虾有多老，有多嫩。虾身呈U形，这是最好的程度；如果它是V形的，则大部分是生的；如果虾尾以O形附着在腹部，这是毫无疑问的。
1.基围虾不能和啤酒一起吃
基围虾不能和啤酒一起吃。吃基围虾时一定要注意这一点。如果你一边喝啤酒一边吃基围虾，你很容易产生大量尿酸，这会导致痛风。因此，吃基围虾时一定要注意不要喝啤酒。虽然吃基围虾和喝啤酒让人耳目一新，但它对你的健康有害，所以你必须避免它。
2.基围虾不能与单宁酸水果一起食用
基围虾不能与单宁酸水果一起食用。有很多种单宁酸水果，如葡萄、山楂、石榴、柿子等，这些水果富含单宁酸物质。如果你在吃基围虾的同时吃这些水果，会严重刺激你的胃，并引起呕吐、恶心、腹泻等情况，因此，当你吃猕猴桃对虾时，一定要注意不要吃含有单宁酸的水果，否则会对你的肠道和胃造成严重损害。
3.基围虾不能和南瓜一起吃
基围虾不能和南瓜一起吃。虽然南瓜也是一种营养丰富的食物，但在吃基围虾时必须避免吃南瓜，因为基围虾中的营养和南瓜中的营养会发生冲突，这会导致你自己的消化问题，不仅影响正常消化，而且很可能引发痢疾。因此，你必须注意基围虾不能和南瓜一起吃。
基围虾不用去虾线吗基围虾煮多久才熟透煮大闸蟹是用文火还是武火煮大闸蟹要不要把绑的草弄掉螺旋面怎么煮才软没泡开的桃胶要煮多久煮汤圆煮到什么程度就可以了汤圆冻着煮还是化了煮汤圆浮起来之后还要煮几分钟煮汤圆一半软一半硬能吃吗
