菱角是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，营养价值高，很多人都会在家煮菱角吃。菱角可以直接用水煮，也可以加调料一起煮，主要看个人口味喜好，这两种做法都是很不错的。
可以直接用水煮，也可以加入调料。
以下是制作菱角的步骤：
1、首先将菱角浸泡在清水中30分钟，然后用废牙刷将菱角表面的泥土和缝隙洗掉。
2、取适量花椒、八角、香叶，将葱切成段，姜切片备用。
3、将洗净的菱角放入锅中，用水浇在菱角上，加入葱、姜片、辣椒、八角和香叶，盖上盖子，用大火煮沸，再转中火15分钟。
4、吃东西的时候，可以直接把壳掰下来吃。剥皮和干燥后，你也可以将其作为零食烹饪。
煮菱角要放的东西有：盐、葱、姜、花椒、八角、香叶和大蒜。
煮菱角的时候最好放一些盐，因为菱角是水生植物，可能含有寄生虫和细菌，所以煮菱角时放一些盐可以起到杀菌作用，不仅杀菌，所以煮的菱角也会有更好的味道。
菱角是一种很常见的食物。它的味道很脆，烹饪后尝起来又粉又嫩。煮菱角时，可以在水中放一些盐，不仅可以消毒杀菌，有效地减少菱角壳上的异味，还可以增强菱角的风味。
菱角最好彻底煮熟，因为菱角含有淀粉、蛋白质和其他成分，不易消化，煮熟后更容易吸收。
1、菱角性冷，含大量冷空气。它不适合体质寒冷的人。它会加重感冒体质，不适合健康。
2、菱角含有大量淀粉和蛋白质，其中一些属于异基因蛋白质，可能引起过敏。因此，过敏体质的人不适合进食。
3、菱角淀粉含量很高，相当于生活主食。人们在减肥期间不宜多吃，以免引起肥胖。
4、吃菱角会增加体内寒冷。因此，菱角不宜多食，以免引起脾胃虚寒或宫寒、体寒等疾病。
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