以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2019年2月21日视频及要点内容笔记，本期主题《命悬胰腺》。做客专家：北京大学第一医院普通外科主任——杨尹默。主要内容：胰腺的位置和功能，胰腺炎是怎么产生的，引发胰腺炎的危险因素等。
胰腺的位置和功能
胰腺位于上腹部，腹膜后位，兼具内分泌和外分泌功能。
胰腺的内分泌功能
胰腺能分泌胰岛素，如果胰腺不能正常分泌胰岛素，就会导致糖尿病。
胰腺的外分泌功能
每天胰腺分泌大量胰液，进入十二指肠，帮助人体消化饮食中的糖类、脂肪、蛋白质。
暴饮暴食诱发胰腺炎
暴饮暴食是诱发急性胰腺炎的重要因素之一。维持正常的饮食结构和习惯，避免胰腺满负荷、超负荷工作，才能有效预防急性胰腺炎。
酗酒可能引发急性胰腺炎
酗酒不仅会导致胰液分泌量增多，还可能造成胆总管和胰腺的共同通路——肝胰壶腹狭窄，从而引发急性胰腺炎。
胆结石可能诱发急性胰腺炎
胆囊结石有可能诱发急性胰腺炎。当体积≥5毫米的胆结石掉入胆管到达肝胰壶腹时，有可能造成共同通路堵塞，导致胆汁与胰液回流。当胰液遇上胆汁时，胰酶会被激活，促使胰腺进行自身消化，从而引发急性胰腺炎。有症状的胆结石患者，专家建议切除胆囊，否则存在诱发急性胰腺炎的潜在风险。
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