韭菜是生活中常见的一种食材，因其吃法多样且有温中开胃、行气活血、补肾助阳之效，因而常被人们应用生活之中，但很多人再吃韭菜的时候都有韭菜可以生吃吗的疑问，下面小编就和大家一起看看韭菜生吃好还是熟吃好。
韭菜可以生吃。
韭菜是家喻户晓的蔬菜，大家不仅知道韭菜是“壮阳草”，还知道韭菜是“洗肠草”，韭菜营养丰富，其主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有多种纤维素成分，之所以被称为洗肠草，是因为每100g韭菜中含1.5g膳食纤维，甚至比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
看个人的喜好。
韭菜一般能生吃，但不宜吃太多。韭菜属于比较常见的蔬菜，里面含有大量的维生素，同时含有矿物质和膳食纤维，适量吃一些生韭菜，可以增加食欲，有利于缓解食欲差情况。在吃生韭菜时，一定要注意适量，建议不要一次性吃太多，以免刺激胃肠功能，并且还可以将韭菜烹饪食用，比如可以炒韭菜或包韭菜馅的饺子。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
这样吃韭菜小心会腹泻哦吃韭菜有哪些注意事项吃韭菜帮你减低胆固醇哪5类人不能吃韭菜开春吃韭菜好处多 但不宜生食韭菜隔夜变成毒韭菜粥治尿频蒲公英凉拌韭菜可祛寒壮阳孕妇可以吃韭菜吗 孕妇能不能吃韭菜孕妇能吃韭菜吗 声明：若涉及版权问题，请联系我们进行删除！谢谢大家！
