健康之路:桂花,洛神花,菊花,清肝明目20211007

以下内容为中央10套健康之路2021年10月7日节目视频及要点内容笔记，本期主题《秋季餐桌上的养生智慧（十）》。做客专家：广东省中医院主任医师——杨志敏；北京中医药大学主任医师——王雪茜；中国中医科学院广安门医院主任医师——吴向红；首都医科大学附属北京中医医院主任医师——王国玮。主要内容：花儿养生大有裨益等。

桂林桂花

桂林有2500多年的桂花栽培历史，其中金桂被称作“桂花之王”，也是当地的主要品种。桂花进入花期第三天正是盛极之时，在人们的拍打下落成一阵阵桂花雨。“叶似柳刀，花形饱满”，因此被称为柳叶金钱桂，是金钱桂中的极品。

收桂花要讲一个“抢”字，因为桂花不仅怕雨水，还怕高温暴晒。按照经验，中午之前必须停止打花。打桂花看似简单粗暴，实则绵里藏针，只需往侧面击打枝叶，花儿便纷纷坠落，这样既不会伤树杆，还同时给桂花树塑形。

桂花功效

桂花性温，有散寒止痛、温肺化饮的作用。桂花的温性能散寒，温通阳气，也能缓解肺寒，痰稀白的状态。桂花可以制作桂花糕、桂花凉粉、桂花酒等美食。

洛神花

洛神花味酸性凉，有止渴生津、健胃消食的功效。洛神花含有能够帮助消化的酶，可以促进消化。洛神花除了可以做蜜饯和泡酒外，还能做制作甜品—洛神花醪糟小圆子。

菊花

肝开窍于目，菊花主要的功效是清肝明目，古人认为黄菊、白菊属于真菊，黄菊花清热力强，白菊花明目力盛。菊花不仅可观、可闻、可药，亦可食，用菊花来养生是秋天的一大特色。

清肝明目代茶饮

菊花清肝明目；薄荷辛凉解表，对于头部的风热肿毒也有作用；枸杞子能滋补肝肾。清肝明目代茶饮适合调理日常眼睛出现不适的小问题。

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