以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路2018年1月25日节目视频全集和要点内容笔记，本期养生主题《长寿秘诀酒中来》。专家：广西中医药大学附属瑞康医院治未病中心主任中医师——黄彬。主要内容：虚证的表现，生脉益气酒、固表益气酒的制作方法等。
药酒的功效
药酒既是养生保健的佳品又是祛病的良药，药酒是中药与酒结合的产物，既有酒的功效，又有药物的疗效两者结合相得益彰。酒本身也是一种药，可以通血脉、散寒气。同时酒又是很好的一个溶媒，中药经过酒的浸泡，中药中的药物成份能更充分的释放出来，药物的力量就会更大，因此中医又称酒为百药之长。药酒主要有四大功效：滋补、固本、活血、祛邪！
虚证的表现
当的我们的年龄增大的时候，身体机能会不断降低，出现各种虚证。虚证的三个主要表现分为：懒得动、胃口差、睡不着。中医讲究虚则补之，所以虚证的时候我们就需要补了。
懒得动、味口差、睡不着都是气虚的表现。年轻的时候气血旺盛、精力十足，年纪大了以后，身体机能慢慢虚衰，气就不足了，表现为没精神、懒得动、疲软乏力。中医称之为气虚。
生脉益气酒
【组成】人参、麦冬、五味子、龙眼肉、高度白酒2500毫升。其中人参、麦冬、五味子组成的是古代的一下名方《生脉饮》。
【泡法】将人参50克、麦冬50克、五味子25克、龙眼肉25克、高度白酒2500毫升密封浸泡14天即可。
【功效】有益气养阴的作用，人参大补元气，龙眼肉属于温性，有补血作用。血能生气，补血可以让气生得更多、更快！
【适宜】北方天气干燥，在补气的同时也要注意养阴，所以生脉益气酒适合北方人用。
固表益气酒
【组成】黄芪60克、防风50克、白术75克、人参50克、柴胡50克，高度白酒2500毫升。泡药酒时药材和酒的比例应该是1:10。
【泡法】密封浸泡14天即可，（一般根茎类的中药要泡14天左右）。
【解析】黄芪、防风、白术组成的是古代名方《玉屏风散》，《玉屏风散》能够补气固表，人参加强补气，柴胡跟防风能够抵御外邪。
【适宜人群】南方多湿气，南方人“腠理疏松”，容易受外邪侵犯，所以在补气的同时，要注意固表。
（图：固表益气酒）
人参的作用
人参具有大补元气的作用，我们全身各个机能动力低下了，人参都可以补。人参是根茎类的药物，比较坚硬，所以当您整根泡进去的时候有效成份不容易出来。
阴虚火旺会引起失眠。心火旺盛人容易失眠，需要阴液来冷却心火。专辑推荐安神益寿酒。
阴虚火旺的人失眠宜用熟地黄来滋阴。熟地黄跟黄精是滋补肾阴、降火的，山萸肉、枸杞子、酸枣仁能够滋补肝肾，有助睡眠，夜交藤有安神的功效，知母有清虚火的作用。安神益寿酒，能滋阴安神，有助于睡眠！
泡酒的方法分为浸泡法、酿制法、蒸制法。安神益寿酒最好选用热泡法，将药材放入一个干净的容器中倒入白酒没过药材，放入蒸锅中加热，一般加热到50-60度即可（药材周围起白沫即差不多到60度左右了），将药酒倒入一个干净的玻璃瓶中后继续在药材中加入白酒，重复以上步骤一共要蒸3次，最后将药材倒入玻璃瓶即可。热泡法制作的药酒密封再浸泡5-7天即可饮用，安神助眠酒适合在睡前半小时饮用，每次服用药酒不要超过20毫升。
脾胃虚弱会引起胃口差，没食欲，专家推荐八珍开胃酒。
八珍开胃酒中共有九味药，当归、白芍、川芎、生地黄就是大名鼎鼎、能补血养血的四物汤；人参、茯苓、白术、甘草就是经典的补气名方四君子汤！红枣能够健脾胃，有益气生血的作用。另外此方选用黄酒浸泡药材，黄酒本身也能健脾胃，因此此方健脾开胃、补气养血的作用就更加突出了。
需要注意的是服用药酒期间不宜食用生冷油腻的食物。
1740
