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韭菜炒河虾的做法【视频+笔记】

韭菜炒河虾

【食材】韭菜、河虾、红辣椒、姜;

【调料】酱油、料酒、盐、香油;

【制作步骤】

1、韭菜切段,姜切片,辣椒切圈,备用。

2、热锅冷油,炒香姜片,倒入河虾炒至变色,加入韭菜头翻炒,再加入酱油,韭菜叶,红椒圈翻炒入味,起锅前淋入料酒和香油捍味即可。

韭菜的营养价值

韭菜含有丰富的纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜炒河虾

韭菜炒河虾

(东南卫视食来运转20140501视频笔记,主持人:刘伟)