荔枝吃起来鲜嫩多汁，味道香甜可口，营养价值高，是比较受欢迎的一种水果，很多人都喜欢吃荔枝。荔枝一般是需要放冰箱保存的，这样可以保鲜时间久一点。荔枝放冷冻可以保存一个星期，所以荔枝冰冻一天一夜了还是可以吃的。
可以吃。
如果你想冷冻不能吃的荔枝，你应该在冷冻前用水清洗，擦干，然后冷冻。冷冻时间不宜过长。荔枝一个多星期后就会变质。如果短时间不吃，也可以存放在冰箱里。如果储存，可以储存三天左右，在储存期间味道不会有很大变化。
荔枝可以冷冻，但冷冻荔枝的味道不同于新鲜荔枝。对于冷冻荔枝，更适合吃冷冻的。如果解冻后再吃，会使肉变软、崩塌，加速荔枝的变质。
因此，冷冻时，建议先剥下荔枝壳，仅将荔枝果肉包装在保鲜盒中，存放在冰箱中，以便后续食用。
可以吃。
新鲜荔枝在冰箱中冷冻时，最多可储存15～30天左右。之后，荔枝的营养成分会逐渐流失，其营养价值和食用口感会受到影响。
不建议在冰箱中长期冷冻荔枝，因为冰箱只能抑制细菌的生长，长期冷冻的荔枝仍会因细菌繁殖而变质。
应尽快食用新鲜荔枝，以充分品尝荔枝的风味，充分吸收人体所需的营养，避免荔枝变质而不能食用。
1、冷藏保存
回家买荔枝后，吃之前不要把水果从树枝上拔下来；整串荔枝可以用湿报纸包裹，然后用一层塑料袋覆盖，在袋口打结，放入冰箱冷藏，可保鲜3~5天。
喷水可以保持湿度，不会使果壳变干变硬，使荔枝的外观依然美丽，果肉也多汁！
2、盐水冷藏
如果你不想马上吃，建议稍微处理一下，然后冷藏，这也可以延长保存期。
把荔枝从树枝上一根一根地剪下来，但要保留一点茎，尽量不要伤到壳。将切好的荔枝用盐水浸泡约3～5分钟，捞起后将水彻底沥干，放入塑料袋中，将袋口绑紧；把它放在冰箱的底层，荔枝的新鲜度可以延长到一周左右！
3、冷冻保存
如果你想慢慢品尝，你可以先把荔枝剥皮去核，平放在保鲜袋里，然后把它送到冰箱。这样不仅可以保存1个月以上，而且可以锁住甜味。它吃起来很冷，已经成为一种自制美味的冰制品；此外，将荔枝切成小块，放入冰盒中，与冷饮一起制作荔枝冰，也非常美味！
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