枇杷是生活中比较常见的一种水果，它具有很好的功效与作用，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常用枇杷泡酒喝。枇杷泡酒一般建议去核的，不然会影响味道和口感，并且还可能会有一些有害物质，不利于身体健康。
建议去核更好。
制作枇杷酒时，建议去掉果核，因为果核富含生物碱、单宁和其他成分。酿酒后，这些成分会溶解在酒精中，这可能会导致葡萄酒变得涩味，影响其口感。如果你一点也不介意的话，不用去核就可以酿酒。
使用枇杷酒时，必须去除枇杷核，以免影响酒的口感。制作枇杷酒时，需要选择成熟度好、质地新鲜的枇杷。制作枇杷泡泡酒时，加入500克枇杷、1000毫升白酒和适量糖。制作枇杷酒的容器需要清洁无油，以免影响枇杷酒的质量。
每天吃枇杷时，要注意吐出枇杷核，因为枇杷核含有氰化物，这是一种有毒成分。人类食用后，它会被唾液分解，产生一种叫做氰醇酸的剧毒物质。它能与人体组织和细胞中含铁的呼吸酶结合，使细胞不能利用氧气，导致缺氧和中毒症状。
枇杷核有毒，含有三聚氰酸下疳。如果在葡萄酒中浸泡后被唾液水解，会形成氢氰酸，通过身体吸收侵入中枢神经系统。如果轻微中毒，患者会出现头痛、头晕、恶心和呕吐。如果中毒严重，可能会出现昏迷、休克、抽搐或严重呼吸抑制，导致严重呼吸困难，甚至可能导致生命危险。
如果通过胃肠道吸收刺激胃肠道，会出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻。如果呼吸系统受到刺激，会出现刺激性咳嗽，或导致部分患者哮喘发作，甚至导致喉水肿、肺水肿和呼吸困难。因此，绝对不允许吃枇杷籽。一般来说，大量进食会导致中毒，如果中毒，需要立即到医院进行急救。
成份：枇杷250克，白砂糖50克，白酒450毫升。
步骤：
1.选择成熟新鲜枇杷，洗净，沥干，去皮去核，切成两半。
2.与白砂糖、白酒一起放入容器，盖好封口。
3.储存3个月后，取出果肉并饮用。
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