黑米泡水里能发芽吗

黑米是生活中比较常见的一种粗粮，它吃起来味道很不错，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会自己在家蒸黑米饭吃。黑米一般都需要提前泡水的，但是泡水时间久了也可能会发芽，发芽之后的黑米不建议食用。

黑米泡水里能发芽吗

时间久了会发芽。

这应该与黑米本身的成分有关。如果你在水中浸泡很长时间，它就会生根发芽。毕竟，黑米也是一种种子。如果你认为它对你的健康有益或有害，你可以把它扔掉，或者把它当作观赏植物放在家里。

黑米泡水后发芽还能吃吗

不能。

黑米是一种谷物原料。如果浸泡后发芽，说明黑米已经变质，不能再吃了，因为发痒的黑米的组织结构发生了变化，也滋生了更多的细菌和腐败物质，食用后可能会引起肠胃不适。

建议将黑米浸泡约2小时，最多浸泡4小时。如果是在炎热的夏天，浸泡时可以放入冰箱冷藏，以保证黑米的储藏温度，延长储藏时间。

黑米泡多久可以蒸饭

一般建议泡3-4小时。

黑米很难煮，因为它外面裹着一层坚硬的种皮。因此，一般建议蒸煮前先在水中浸泡3-4小时，这样可以在一定程度上软化皮肤，增加吸水率，使煮熟的黑米柔软糯滑，香气浓郁，增加人的食欲。但注意浸泡时间不宜过长，以免空气中细菌等微生物滋生、异味、腐烂等变质，影响自身健康。

黑米可以不浸泡吗

可以，但建议浸泡过后再煮。

黑米本身不容易煮。事先没有浸泡过的黑米可以直接在高压锅中煮熟。高压锅的压力很高，黑米大约可以在15-20分钟内煮熟。

如果你用普通的锅煮，你需要更多的时间来煮，你应该注意是否所有的黑米都煮熟了。未煮熟的黑米中的大部分营养成分都不能出来，不易被胃酸和消化酶分解，容易引起消化不良等身体不适。

因此，建议在煮黑米时不要在高压锅中浸泡，并提前在其他锅中浸泡。

黑米淘出黑水 6种方法教你辨别真假黑米黑米掉色吗黑米不能和什么一起吃？黑米与什么食物相克呢如何挑选黑米如何挑选优质的黑米？怎样挑选黑米怎么鉴别黑米的真假？如何辨别黑米的真假吃黑米的好处有哪些吃黑米有哪些好处呢如何做养生的黑米粥？