陈皮是生活中常见的一种中药材,由于该药材有促进消化、排除肠道内积气、增加食欲等功效所以深受大家的喜爱,但由于目前市面上售卖的陈皮的种类很多,所以陈皮多少钱一斤成了大家最好奇的。下面小编就和大家一起看看。
陈皮多少钱一斤是大家时下都有的疑问,不过就最新市面上的价格来看药市陈皮统货价格在7-7.5元,陈皮丝价格格在9-10元,选货价格在11-12元。据悉陈皮是芸香科柑橘类植物果的表皮经过陈化、存储等手段制作而成的中药,我国食用陈皮的历史距今已近有两千年之久,在东汉前的《神农本草》中就有陈皮的入药的记载。而陈皮本身具备的生物学特性,到了唐代就明确与半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸等六种中药,一起称之为“六陈”,而随着六陈概念的广泛应用,“橘皮”等概念也变成“陈”皮。
陈皮年份越久越贵。
陈皮:中药六陈之一,在合理的储存条件下,这六种药材陈的反而比新的效果好。这是因为:一个是这六种药大多偏燥,放置时间长了燥气渐弱,用起来好用。另一个是有些成分随着放置时间的延长含量反而增加(其他成分转化来的)。而陈皮放置时间长了香味也会改变,香中带着甜味。著名的“某某记”陈皮不止有10年的,20年的,还有百年的。能够有心存放这么长的时间,也是非常厉害的。
10年的最为推荐。
买陈皮几年的好是时下很多友友都有的疑问,不过就目前的数据来看陈皮年数越长,其药用价值就越高,市场上有5年和10年的陈皮,这两者陈皮是具有一定区别的,通常情况下10年的陈皮会比5年的陈皮药效要好一点。陈皮的“陈久者良”原理,其实跟茶叶的发酵陈化异曲同工。因为芸香科植物的果子,普遍含有丰富的柠檬苦素、橙皮苷、醇类、脂类等植物天然的油脂成分,这些成分都各自有其效用。而经过陈化之后,柑橘果皮的成分会氧化继而转变为其他化学成分,其外在的特征就是表皮颜色变深、香味更加浓郁、醇厚,入药之后的功效更加明显等等。
陈皮“颜色”应该是光亮的深褐色或者青暗色。
陈皮什么颜色的最好是很多人再买这个产品的时候都有的疑问,就了解陈皮“颜色”应该是光亮的深褐色或者青暗色。陈皮表皮的颜色跟年份有关系,跟红茶、普洱等一样,陈化过后的柑皮,都会失去其原有鲜艳的颜色,而变得深色。其原理就是陈皮在翻晒、陈化过程中,其果皮的水份在不断蒸发、皮下纤维收缩、脱落,原来皮下色素也转化为其他成分。这个过程就是所谓的“氧化”。跟所有植物一样,随着成熟、脱落到任由其风干,其表皮的颜色都会不断加深
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