串串是生活中常见的食物，也是一种独特的美味。许多人喜欢吃烤串。烤串的吃法是把食物一根一根串起来，然后放在锅里煮着吃。这个一般是按签名数结算的，有的按斤称，有的按签名数。
一般一家串串店的串菜价格有两种计算方式，按号签和按名签。签约就是买一个可以计数的电子秤，查看价格。比如网上名人很多串串店都是采用“签签”的方式，价格是:66元/斤。
大多数情况下，不同菜品的价格可以根据竹签的长短粗细来定，比如细竹签5毛，粗竹签1元。如果价位比较多，还可以把竹签的尾部染成红色，以示区别。
签字时，应在第一时间将清点的数量报告给客人。如果有几种签注，报不同的签注号，得到客人的认可，这一点很重要。
签字的过程不应避开客人的视线，而应在客人的注视下进行。如果客人有疑问，要主动帮客人数一遍，尽量放慢速度让客人看得更清楚，过程中不能有不耐烦的表情和动作。
基本上都是重复使用。
商店反复使用它只有一个目的:节约成本。一般来说，大多数商店在使用前都会进行清洁。有些无良店铺会从扔竹竿的桶里拿出来。很多店铺在重复使用竹竿的时候都不消毒。它们通常用水洗，晒干，然后再利用。
众所周知，竹签可以反复使用，不经过严格消毒，容易感染疾病。比如开水或者阳光都不能杀死大肠杆菌和沙门氏菌。含有细菌的竹竿对食客的健康构成严重威胁。所以建议不要吃烤串！
1.黄瓜
黄瓜具有解渴、补水、提神醒脑、清热解毒、补充维生素C、清洁血管等功效。
2.雪莲果
雪莲果在外形上与红薯或甘薯相似，但口感和成分却有很大不同。雪莲果不含淀粉。吃起来又脆又嫩又甜。吃一串雪莲果，可以润肠通便，解毒降火，清肝解毒。
3.悉尼
串串很辣，雪梨很凉很甜。串串里有个剥了皮的雪梨是不是很棒？这也是微博女王陈瑶吃完烤串推荐的防火方法。串后雪梨可清肺止咳，化痰生津，利尿通便。
4.荸荠
菱角是典型的寒性水果。吃起来又甜又脆。滋阴化痰润肺，清热解毒，消肿明目。另外，吃完烤串再吃荸荠，也可以补充人体所需的维生素。
5.山楂
山楂又变成了胭脂果。吃起来又酸又好吃。老年人常吃它，它能生津，增强食欲，延年益寿。吃完烤串后，吃山楂可以刺激食欲，消除积食，特别是缓解肉类引起的停滞。此外，多吃山楂还可以降低血脂和胆固醇，促进排尿，有效抵消串食带来的危害。
6.甘蔗
甘蔗只适合秋冬，所以也适合冬天吃串后使用。甘蔗能滋补清热，缓解小便不利的影响。吃完烤串喝甘蔗汁，可以分泌唾液，润肺，润喉，清肺热。
