武大郎烧饼起源于北宋景佑年间,始称炊饼,后改称武大郎烧饼。
武大郎烧饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成,它不但极具生产效益;烤饼时十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,满街飘香,闻着香、吃着香,令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。
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精选多种香味料烤制而成。它平衡人体营养所需,采用绿色的营养搭配,它的外形精美、制作方法正宗,完整的保留了食品原有的营养元素。老少皆宜,令人口齿留香、百吃不厌。适应了人们现代生活节奏,使得顾客众口不再难调。
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课程内容 1:面饼制作 较好步,主要系统学习如何使用清水、面粉、发酵粉、白糖、盐等食材制作面饼。这里重点学习和面、发酵、揉面等知识。 2:肉馅制作 第二步,主要系统学习如何使用五花肉、姜蒜、花椒粉、孜然粉、十三香、白胡椒粉、盐、鸡精等食材制作肉馅。 3:香辣酱制作 第三步,主要系统学习如何使用辣椒面、花椒油、芝麻油、味精、盐、孜然粉、生抽等食材制作红油香辣酱。 4:烤烧饼 第四步,主要系统学习如何操作使用煎饼炉煎制武大郎烧饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼手法、刷酱等知识。
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武大郎烧饼项目适合中小型投资者创业,选8-10平方店面,2人即可开业,开业即可赚钱!武大郎烧饼是回归自然的绿色食品,闻着香、吃着香!随着生活水平的不断提高,人们对健康饮食也越来越重视。光靠好吃和好看已经满足不了现代人的饮食要求,将健康养生的餐饮做的好看又好吃才是重点。
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【可欣餐饮】全国26家分校,仅重庆可欣校区教学面积近2000平米是目前全国校区中面积大。环境优美,服务棒,口味正宗的小吃培训学校。
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