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怎样鉴别碎银子茶真假

看外观、看汤色、看耐泡度、尝滋味。碎银子茶,又叫茶化石,由于外形精巧,酷似散碎银两,所以叫碎银子。传统碎银子是熟茶发酵后筛选出来的附属产品,且只是纯选出来大小相近的,果胶凝结最紧致的小茶头。

从外观看,优质碎银子形状圆滑紧致,无任何霉变现象,其外形为紧致的茶块(小颗粒),茶块表面无任何霉变迹象,且没有其它杂杂质。假的或劣质品,一般比较毛糙不精致,颜色杂,越差越毛糙,且有些松散,不紧实。

从冲泡的汤色来看,正品茶化石茶汤色红浓明亮,仿品根据仿制程度不同汤色有好有差,总体来说汤色不透亮。

好的碎银子普洱茶耐泡程度高,可以冲泡20余泡,且依旧叶底紧实,不会有明显膨胀松散;而假的碎银子泡上几泡后就会膨胀松散开来。

碎银子的味道,有原味及糯香两种,糯香味其实就是在里面加了打碎的糯香叶。正品碎银子汤感绵滑,入口茶香中带有糯香,喉感糯韵中带有淡淡的甜味。假的碎银子茶汤淡薄,水味重,或者有刺激性的糯香味而没有茶味。