guava是什么水果

番石榴。番石榴的味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，是一种美味的热带、亚热带水果,原产美洲,在我国的华南地区及四川盆地均有栽培。

番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。在制作各种酱汁、水果沙拉、派、布丁、冰激凌、优格以及某些饮品的时候加入番石榴也能增加风味。

番石榴既可以带皮也可以剥皮食用，食用前需将果实一切为二，可根据烹饪需要酌量加入。

番石榴的挑选方法：根据自己的喜好来挑选番石榴。如果喜欢吃脆一点的番石榴，可以选择那种捏起来比较硬的，表皮比较光滑的，颜色比较淡的；如果喜欢吃软一点的番石榴，可以选择那种摸起来比较有弹性的，香味也比较浓郁的。

根据番石榴的成熟度来挑选。把番石榴放在掌心，然后用手轻轻的捏一捏，若是发现捏的地方有凹陷，手指感觉番石榴略有弹性，那说明已经成熟了；若是发现还很硬，一点都捏不下去的话，说明番石榴还是未成熟的。

根据番石榴的气味来挑选。如果是已经成熟了的番石榴，则其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以闻得到的，这种香味非常的甜美，有一点点麝香的味道。若是未成熟的番石榴，几乎没有明显的香味的。