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苏轼《养老篇》浅释

苏轼(1037—1107)字子瞻,号东坡居士,眉山(今四川眉山县),北宋文学家、书画家、养生家。曾任翰林学士兼侍读、龙图阁学士等职。苏轼才华横溢,精通散文、诗词、书画,被后人誉为是“五绝才子”。其养生名篇《养老篇》虽短短四十八言,却从饮食、心理、衣着被褥、行走、手势、行气、五官等诸多方面论述了日常生活中的养生之道,是养生修炼的精品佳作。

《养老篇》的原文是:“软蒸饭,烂煮肉。温羹汤,厚毡褥。少饮酒,惺惺宿。缓缓行,双拳曲。虚其心,实其腹。丧其耳,忘其目。久久行,金丹熟。”现就其原文作简要阐释。

软蒸饭,烂煮肉饮食是人们生活中的主要内容,随着年龄的增长和新陈代谢的减弱,老年人的消化吸收功能也日渐衰退。所以,在饮食养生上除保持一日三餐定时定量外,应以多稀少稠,多软少硬,多熟少生为主。饭菜无论蒸煮熬煎都要做熟做软,这样便于消化吸收,保护肠胃,各种营养如维生素等也能够得到充分利用。特别是肉食,虽香美可口,但不宜消化,应煮熟炖烂。吃时要细嚼慢咽,少量适度。

温羹汤,厚毡褥羹汤是一种滋补性很强的饮食,特别适宜于中老年人服用。羹汤多种多样,如红枣莲子汤、银耳燕窝汤、通心粉面汤、鸡汤等,你可根据自己的口味,身体状况来加以选择。服用时要趁热温服,这样能温阳化阴,和畅气血,改善循环与微循环功能。在衣着床铺方面,要注意防寒保暖,被褥要松软绵厚,要常晾常晒,勤洗勤换,讲究卫生。

少饮酒,惺惺宿惺惺即聪明清醒之意。现代医学研究认为,饮酒的原则是:少则有益,多则有害,不饮最佳。老年人智力、脑力和反应能力都很差,如饮酒过量,迷神乱性,会加速各种功能的衰退。人到老年要清醒,要有理智,在任何情况下,都不要让美酒佳肴冲昏了头脑。

缓缓行,双拳曲缓缓行走是老年人健身延寿的最好方法。人老腿先衰,四肢无力,懒惰迟缓,无精打采,精神委靡。如能坚持经常散步,以步当车,则能加强腿部的活力,延缓腿功能的衰老。双手弯曲,能养护劳宫穴,不致使内气散发。

虚其心,实其腹就是心要放宽,百事能容。“心宽可得百年寿”,宽容是养生延寿的良方。古代医家指出:“悲哀忧愁则心动,心动则五脏六腑皆摇。”说明心态不平衡可导致多种疾病的发生。“实其腹”就是经常要意向下,气沉丹田。腹部是人体的发动机,是藏能聚气的地方,丹田气足,则气血旺盛,精力充沛,百病不生。

丧其耳,忘其目就是眼不妄视,耳不妄闻。老年人需要心静神安,清心寡欲,这样有利于养生健身。耳目是人体的接收装置,如果声色杂乱等各种不良信息经常刺激于它,则杂念丛生,心不能静;心不静则神不安,百病则会乘虚而入。所以,忘目正心,丧耳止念,对于养生保健来说,是非常重要的环节。

久久行,金丹熟以上的养生之道,重在执行,贵在坚持,只要善于生活,持之以恒,人体的精气神三者就会旺盛不衰,从而达到延年益寿的目的。